雙節(jié)到 月餅茶禮仍唱主角

2017-09-30作者:來源:北京晚報責(zé)任編輯:食品界 字體A+AA-

原標(biāo)題:雙節(jié)到 月餅茶禮仍唱主角

當(dāng)中秋遇上國慶,雙節(jié)效應(yīng)助推禮品市場的火爆,人們的“買買買”熱情空前高漲。這場雙節(jié)大戰(zhàn)中,一邊是不斷涌入禮品采購大潮的消費者,一邊是越來越亢奮的品牌與商家。放眼2017年的中秋禮品市場,白酒、茶葉、月餅、大閘蟹等依然居市民禮品采購名單前列。

記者近兩天走訪北京物美、家樂福、京客隆等多家商超發(fā)現(xiàn),中秋食品早已披上主角光環(huán),多個品牌的月餅、茶葉、酒水等同臺斗艷,從喜慶賣相到買贈促銷,各路商家可謂調(diào)動十八般武藝來吸引消費者。

月餅 撼不動的中秋主流

中秋臨近,超市里各種商品促銷牌上,當(dāng)屬月餅最惹人注目。各類月餅禮盒在銷售區(qū)高高摞起,包裝或古典或時尚或小清新,成為超市里的一道風(fēng)景。

隨機采訪中記者發(fā)現(xiàn),雖然不少市民認為月餅不太實用,但依然會把月餅列為禮品采購頭號目標(biāo)。市民廖先生說,“畢竟是中秋,買月餅、吃月餅是習(xí)俗也是習(xí)慣了,沒有月餅的中秋總覺得少點什么。”與廖先生持相同看法的人不在少數(shù),看來在各類禮品爭相斗艷的今天,月餅在中秋期間獨當(dāng)一面的地位依然無法撼動。

作為走親訪友的通用禮物,今年的月餅,無論口味還是外包裝上都有改變和創(chuàng)新。口味上,除了蛋黃、蓮蓉、五仁等傳統(tǒng)口味月餅外,有以桂花烏龍茶為餡的茶月餅,有添加馬尾松仁、三路核桃仁、南瓜籽仁等多種果仁的翻毛月餅。包裝上,有古典大氣的傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng),也有賣情懷的小清新月餅。不同口感、不同包裝風(fēng)格的月餅,吸引了不同年齡段消費者的目光。

今年月餅的制作工藝也有所突破。記者從北京稻香村、吳裕泰、全聚德等老字號企業(yè)了解到,他們均在傳承經(jīng)典制作技藝基礎(chǔ)上,對主打月餅產(chǎn)品進行諸多改良升級。比如,北京稻香村今年主打的翻毛月餅,就沿襲了古法純手工制作;吳裕泰的潮式月餅將桂花的甜香和烏龍茶的濃郁配合在一起,讓人回味無窮;全聚德歷經(jīng)6個月研發(fā)的“臘味傳奇”月餅,融南方臘味與北方烤制于一體。

茶葉 月餅傳統(tǒng)好搭檔

中秋節(jié)在大多數(shù)人心中的地位僅次于春節(jié)。試想中秋月圓之夜,一口月餅一口茶,全家人對月暢談可謂一種幸福與享受。

中秋市場,茶葉被認為是月餅的好搭檔,這是因為月餅一般比較重油重糖,搭配茶來吃可以解膩。因此,在很多市民看來,傳統(tǒng)中秋節(jié)送茶禮是個不會出錯的選項。

記者走訪商超發(fā)現(xiàn),近兩年茶葉市場流行的混搭風(fēng)在今年依然風(fēng)頭很盛。業(yè)內(nèi)人士指出,由于今年上半年茶葉銷售市場總體表現(xiàn)不樂觀,但還是有不少茶企創(chuàng)新思路,不斷推陳出新,從包裝到茶品都體現(xiàn)了茶企的心思。

一家茶企負責(zé)人告訴記者,為了更好地搶占中秋禮品市場,商家紛紛引進混搭理念,目前,市面上以紅茶和綠茶、青茶的搭配組合最為常見,還有商家推出“普洱+黑茶”的茶禮套裝。

“不同的茶類適應(yīng)不同的人群,因此挑選茶禮時更體現(xiàn)送禮者的用心程度。”茶葉專家建議,紅茶適合活動量大、體力耗費多的人;綠茶有減肥、降血脂功效,對于工作壓力大的人和經(jīng)常應(yīng)酬喝酒的人來說都是不錯的選擇;花茶是成品綠茶之一,適合送給用腦過度者、脾胃屬虛寒者、較少勞動者,由于不同花茶還有美容功效,適合送女士;普洱茶性溫和醇厚,有暖胃、降血壓、降血脂的作用,長期飲用對減輕動脈粥樣硬化和預(yù)防心血管疾病有效,適合送予年長的長輩。陽葉萍

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