8月31日，2024“強基固原 創(chuàng)新求變”首屆黃酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展大會圓滿舉行。

中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇為論壇致辭，他表示，黃酒作為中華民族的瑰寶，承載著五千年的文明記憶，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。代州黃酒，作為中國黃酒的杰出代表之一，以其獨特的釀造工藝和深厚的文化底蘊，贏得了“南紹北代”的美譽。隨著民族文化自信的提升和消費市場的擴大，國潮消費促進(jìn)了黃酒品類價值的凸顯，為黃酒產(chǎn)業(yè)帶來了更多的增量機會。同時，黃酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍面臨諸多挑戰(zhàn)，如何夯實基礎(chǔ)、鞏固優(yōu)勢，如何勇于創(chuàng)新、尋求突破，成為擺在我們面前的重要課題。何勇秘書長強調(diào)，強基固原是固傳承之原、固文化之原、固產(chǎn)區(qū)之原，創(chuàng)新求變是消費之變、是科創(chuàng)之變、是合作之變。并表示希望本次論壇能夠成為一次思想碰撞、智慧交流的盛會，凝聚起行業(yè)力量、激發(fā)出創(chuàng)新活力，為代州黃酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新的活力和動力，推動黃酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。伴隨著消費升級、文化自信、國潮崛起，酒類消費正朝著個性化、多元化的趨勢轉(zhuǎn)型，在這樣的市場環(huán)境中，中國黃酒企業(yè)如何向全國化、高端化、年輕化邁進(jìn)？如何進(jìn)行守正創(chuàng)新和傳承發(fā)展？深挖黃酒內(nèi)涵外延，突破地域限制，助推黃酒煥發(fā)新“國粹”之光，需要每一個產(chǎn)業(yè)從業(yè)者群策群力，更需要權(quán)威專家、業(yè)界大咖建言獻(xiàn)策。在主題演講環(huán)節(jié)，漆云蘭副主任以《洞悉市場趨勢，前瞻產(chǎn)業(yè)未來》為題，從消費市場全面恢復(fù)、黃酒市場發(fā)展面臨的阻力與驅(qū)動力以及黃酒行業(yè)發(fā)展的突圍與復(fù)興三個維度，深入分析了黃酒市場特征與產(chǎn)業(yè)未來。

于賡哲教授作《酒與邊塞詩》主題演講，通過溯源黃酒悠久歷史，追憶黃酒與中華民族歷代文人的共鳴，為與會嘉賓帶來了黃酒淵遠(yuǎn)文脈的精神洗禮與享受。

毛健教授以《“一個都不少”的代州黃酒——北方黃酒業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展典范》為主題進(jìn)行演講，深入分析了黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，詳細(xì)剖析代州黃酒作為北方黃酒新質(zhì)生產(chǎn)力的突出優(yōu)勢并給出針對性建議。

柳學(xué)信院長以《ESG與中國式現(xiàn)代化》為題發(fā)表演講，從ESG的內(nèi)涵、ESG與中國式現(xiàn)代化、ESG賦能企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三個方面進(jìn)行深入分析，并就中國ESG未來發(fā)展給出建議。

郭新光總經(jīng)理在《基于消費者視角的黃酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)》演講中介紹了標(biāo)準(zhǔn)化工作趨勢與方向與黃酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，并詳細(xì)闡明面向消費端的黃酒標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)情況。

近年來，代州黃酒在中國酒業(yè)協(xié)會，山西省、忻州市各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下，高起點謀劃、高標(biāo)準(zhǔn)要求、高質(zhì)量推進(jìn)，正著力開拓黃酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新格局。此次論壇通過思想碰撞、凝聚共識，共同探討中國黃酒復(fù)興新策，必將為代州黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)卓絕的智慧和力量。