第27屆中國國際漁業(yè)博覽會于10月30日至11月1日在青島舉行。美國農(nóng)業(yè)部（USDA）在此次博覽會上設立了充滿活力的美國國家館，為中國海產(chǎn)品進口商和分銷商提供了探索和了解美國優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品的絕佳平臺。從大西洋到太平洋，美國的水產(chǎn)和海產(chǎn)品以其安全性和卓越品質(zhì)而聞名！

美國駐華大使館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處主任史安莉 （Emily Scott） 女士在美國國家館表達了對8家美國參展商的支持，包括私營企業(yè)以及美國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會的代表，并就美國海產(chǎn)品在中國市場的多樣性與可持續(xù)性進行交流。她還在美國國家館會見了到訪的中國農(nóng)業(yè)部貿(mào)促中心的官員以及中國買家。對此次展會的支持再次彰顯了美國農(nóng)業(yè)部推動美國農(nóng)產(chǎn)品出口至中國市場的不懈努力。

在展會期間本刊采訪了美國駐華使館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處主任史安莉（Emily Scott） 女士。

記者：尊敬的史安莉女士，非常榮幸能在中國國際漁業(yè)博覽會上見到您。歡迎來到青島！

史安莉女士：謝謝！很高興來到中國，來到青島。這是我第一次參加中國國際漁業(yè)博覽會，我期待著這次盛會！

記者：謝謝史安莉女士！請向我們的讀者介紹一下遠渡重洋來到中國參加這次中國國際漁業(yè)漁業(yè)博覽會的美國公司。

史安莉女士：好的。正如您所注意到的，我們在展會上設立了美國展團，這次我們共帶來了8家參展商，展出了來自美國各地的海產(chǎn)品。中國國際漁業(yè)博覽會是我們海產(chǎn)行業(yè)的一個重要展會，我希望這次展會能為兩國的貿(mào)易商提供很多貿(mào)易機會。

我們的美國出口商在漁博會上展示的精彩產(chǎn)品大多是野生和可持續(xù)捕撈的，包括鮮活的象拔蚌、珍寶蟹、阿拉斯加野生三文魚、黑鱈魚、比目魚、狹鱈、太平洋鱈魚、紅魚和比目魚。我們還從東海岸帶來以下產(chǎn)品：扇貝、北大西洋黑線鱈、牡蠣、海螺、和美國龍蝦。除海產(chǎn)品外，我們還將帶來美國谷物協(xié)會的美國飼料產(chǎn)品。美國大豆出口協(xié)會的行業(yè)專家也將蒞臨展會，滿足中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的需求。

記者：哇，這么多好產(chǎn)品，我們的觀眾和買家真的應該去每個參展商那里了解各種產(chǎn)品。請問參觀美國展團的重要性體現(xiàn)在哪些方面？

史安莉女士：我們的美國展團得到了美國農(nóng)業(yè)部的認可。有了這種認可，就意味著這是一個由展覽主辦方舉辦的高質(zhì)量展會，符合我們展示產(chǎn)品的標準。 中國國際漁業(yè)博覽會是世界上最重要的海鮮展之一，尤其是在亞洲，它是一個出色的活動，為兩國的貿(mào)易商提供了一個很好的平臺。

記者：請告訴我們美國海產(chǎn)品有哪些優(yōu)勢？您最喜歡烹飪哪些產(chǎn)品？

史安莉女士：美國的海產(chǎn)品質(zhì)量非常高，主要是野生捕撈和可持續(xù)捕撈。這對消費者有重要的益處，不僅僅體現(xiàn)在質(zhì)量方面，而且也體現(xiàn)了社會責任和可持續(xù)性。從地圖上可以看到，美國的地理位置也非常多樣化，包括我們的漁業(yè)捕撈區(qū)，因此我們的魚類供應也非常多樣化。

我自己并不經(jīng)常烹飪，因為我比較忙。不過，我和孩子們都喜歡海鮮產(chǎn)品，因為它們健康、低脂肪、富含歐米伽3。只要產(chǎn)品新鮮，來自美國的海產(chǎn)品很容易在家里烹飪和準備。我用過煎或清蒸等方法，烹飪時間很短，而且味道鮮美。

記者：美國是否有漁業(yè)和海產(chǎn)品可持續(xù)性計劃？

史安莉女士：是的，正如我之前提到的，可持續(xù)漁業(yè)是美國海產(chǎn)品行業(yè)的首要任務，以防止過度捕撈和破壞脆弱的海洋生態(tài)系統(tǒng)。例如，在阿拉斯加州，該州開創(chuàng)了以科學為基礎的可持續(xù)漁業(yè)管理實踐，即“負責任漁業(yè)管理”（RFM）系統(tǒng)。除了野生和可持續(xù)捕撈，我們的行業(yè)還提供認證措施，其中包括漁業(yè)可持續(xù)管理的最佳實踐標準。這一過程提供了最高級別的保證，即消費者購買的海產(chǎn)品經(jīng)認證是可持續(xù)的、負責任的、合法捕撈的，并且可以追溯到源頭。因此，可追溯性是我們許多客戶非常重視的另一個方面。

記者：謝謝您，史安莉女士！要管理這么多產(chǎn)品，您在中國一定有很多工作要做。請談談您對美國海產(chǎn)品在中國市場的期望？

史安莉女士：是的，中國是美國農(nóng)產(chǎn)品和海產(chǎn)品的第一大市場。在過去一年中，我們對中國的海產(chǎn)品出口是美國農(nóng)產(chǎn)品出口中非常重要的組成部分。隨著中國對蛋白質(zhì)產(chǎn)品的需求日益增長，美國海產(chǎn)品在中餐和西餐中都非常適合使用。特別是我們的一些魚類產(chǎn)品，非常適合即食烹飪，讓每個人忙碌的生活更加輕松！

Alaska lce Seafoods,Inc.

展位號：B8-0401

Alaska lce Seafoods 是一家位于美國華盛頓州塔科馬的一流海產(chǎn)品公司，他們向世界各地供應鮮活和冷凍海產(chǎn)品。提供的產(chǎn)品有：象拔蚌（活）、珍寶蟹（活/新鮮/冷凍）、野生三文魚、來自阿拉斯加和華盛頓州的所有品種（新鮮/冷凍）、lkura大馬哈魚籽（冷凍）、黑鱈魚（冷凍）、大比目魚（冷凍）。Alaskalce Seafoods 已經(jīng)經(jīng)營了近30年。

Alaska Seafood Marketing Institute

展位號：B8-0410

美國阿拉斯加海產(chǎn)市場協(xié)會由美國阿拉斯加州立法機關于1981年創(chuàng)建。作為州政府的團體之一，它是由美國阿拉斯加海產(chǎn)業(yè)、美國阿拉斯加州政府及聯(lián)邦政府聯(lián)合建立的公共代理機關。美國阿拉斯加海產(chǎn)市場協(xié)會在全美及全球的30個國家宣傳美國阿拉斯加海產(chǎn)。它為海產(chǎn)工業(yè)提供了有關產(chǎn)品安全和品質(zhì)認證案例的教育和培訓，同時也為貿(mào)易商提供宣傳資料。

American Seafoods Company LLC

展位號：B8-0305

美國海產(chǎn)集團有限公司在白令海和北太平洋的可持續(xù)漁業(yè)中運營著一支由七艘漁船組成的船隊。他們是世界上最大的野生阿拉斯加狹鱈魚海上加工商，并擁有最多的野生太平洋鱈魚捕撈配額，可以為客戶提供一貫高品質(zhì)的海鮮產(chǎn)品，這主要歸功于船只。海上捕撈、船上冷凍，鎖住了深海的鮮度、口味和營養(yǎng)。他們的海產(chǎn)品以“海之驕”（Prideofthe Sea）的品牌銷售給全球的零售商和食品服務公司，擁有MSC認證證書，中國辦事處位于遼寧省大連市。

產(chǎn)品優(yōu)勢：保留原汁原味；口感新鮮微；自然的海洋風味；質(zhì)地細膩，切片輕薄；絕對高品質(zhì)產(chǎn)品；船凍才能保證高品質(zhì)產(chǎn)品。

Eastern Fisheries,Inc

展位號：B8-0403

Eastern Fisheries總部位于馬薩諸塞州的紐貝德福，是一家家族企業(yè)，垂直整合全球海產(chǎn)品供應商，是世界上最大的扇貝供應商。該公司成立于1978年，擁有并運營著28艘扇貝船隊，是行業(yè)內(nèi)最大的船隊。公司在美國和亞洲擁有業(yè)務，并與世界上最豐富的供應來源建立戰(zhàn)略伙伴關系，提供的產(chǎn)品包括：海扇貝、灣扇貝、阿拉斯加鰈魚和比目魚、北大西洋鱈魚、太平洋鱈魚、太平洋鱸魚和阿拉斯加鱈魚。

Food Export USA- Northeast

展位號：B8-0405

美國東北部是漁港的聚集地，從緬因州到特拉華州。美國東北部海產(chǎn)憑借卓越的品質(zhì)、安全食品保障、創(chuàng)新的包裝和多功能的產(chǎn)品，因此有著更高的價值。美國東北部擁有豐富的海產(chǎn)資源，除了美國龍蝦和大西洋扇貝，還盛產(chǎn)生蠔和喬納蟹以及其它一些漁業(yè)產(chǎn)品。美國龍蝦和大西洋扇貝可以全年供應，美國龍蝦要經(jīng)過至少6-7年的生長周期才能長到1斤左右：而美國東北部地區(qū)的扇貝也從過去的過度捕撈到如今成為了全球最大的野生扇貝產(chǎn)地。美國生蠔，也稱東北部生蠔，能忍受暴曬和寒冷的天氣，且保質(zhì)期，美國喬納蟹的主要生長區(qū)域在馬薩諸塞州和羅德島州。

Net Venture Farms,Inc

展位號：B8-0329

新茂象拔蚌養(yǎng)殖場是家庭經(jīng)營的小業(yè)主，創(chuàng)始人是建筑師和機械工程師，投資起源于購買的一塊15英畝的海邊地產(chǎn)。原本是打算用于地產(chǎn)開發(fā)，但創(chuàng)始人發(fā)現(xiàn)了象拔蚌養(yǎng)殖的潛力，決心將其開發(fā)成象拔蚌天然養(yǎng)殖場。他們將建筑和機械工程技術運用于象拔蚌幼苗養(yǎng)殖，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)秀，產(chǎn)量有所保證。

象拔蚌是他們唯一的產(chǎn)品，需精心培育6年，養(yǎng)成市場需要的1.5斤左右大小。美國華盛頓州對于象拔蚌養(yǎng)殖的法律規(guī)范嚴格，農(nóng)場不能投入任何激素、生長劑和化學藥品，需在天然海水里自然養(yǎng)殖。

St. Ocean Seafoods Inc.

展位號：B8-0310

漁易拍是一家全球化的生鮮海產(chǎn)品交易與服務平臺，提供最新海鮮行情、現(xiàn)貨銷售、期貨代采購和融資墊資等一站式解決方案，旨在實現(xiàn)海鮮行業(yè)的數(shù)字化、網(wǎng)絡化和全球化。

作為生鮮海產(chǎn)品交易與服務平臺，他們在全世界進行采購與貿(mào)易，主要的產(chǎn)品包括龍蝦、螺類、魚類與蝦類。

U.S.Grains Council Beijing Office

展位號：B8-0330

美國谷物協(xié)會成立于1960年，是一家私立的非營利性機構(gòu)，致力于拓展美國谷物市場，與美國種植者、農(nóng)業(yè)企業(yè)及公共部門一道，為全球客戶提供國際市場服務。

美國谷物協(xié)會會員包括各州谷物種植者、乙醇加工廠、行業(yè)組織、貿(mào)易公司及農(nóng)業(yè)企業(yè)。協(xié)會總部位于華盛頓特區(qū)，在10個國家和地區(qū)設有辦公室，所開展的業(yè)務覆蓋全球50多個國家。自1982年起，美國谷物協(xié)會設立了北京辦事處，在華開展飼料谷物相關項目，參與并推動了中國的飼料和養(yǎng)殖行業(yè)、玉米深加工及燃料乙醇等領域的發(fā)展。

美國谷物協(xié)會提供的服務還包括：貿(mào)易服務、谷物市場信息生產(chǎn)養(yǎng)殖技術及管理等相關培訓。美國谷物協(xié)會愿持續(xù)努力，繼續(xù)加強中美兩國的行業(yè)交流，加深相互了解，建立長久的互惠互利的伙伴關系。

Agricultural Trade Office,U.S. EmbassyBeijing

展位號：B8-0429

美國駐華大使館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處（ATO北京農(nóng)貿(mào)處）始終致力于推動美國農(nóng)產(chǎn)品的推廣和中美兩國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的進一步發(fā)展，不僅積極向中國進口商和消費者介紹優(yōu)質(zhì)的美國農(nóng)產(chǎn)品，還為有意進口美國商品的中國買家提供詳盡、可靠的信息和全面的支持服務。

北京農(nóng)貿(mào)處通過多種渠道促進合作，組織中國買家代表團和農(nóng)業(yè)考察團赴美考察，在中國主要貿(mào)易展會中設立美國館，提供農(nóng)業(yè)技術培訓、舉辦美國美食節(jié)，并推廣最新的美國農(nóng)業(yè)動態(tài)及商業(yè)機會，還隨時為關于美國農(nóng)產(chǎn)品的各類咨詢提供協(xié)助。