Food Hydrocolloids | 繆松教授課題組：谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶交聯(lián)魚明膠乳液凝膠：結(jié)構(gòu)特性、流變行為與遞送功能研究

2024-12-23作者：來源：責(zé)任編輯：食品界 字體A+AA-

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