在中國(guó)浩瀚的酒文化長(zhǎng)河中，清香型白酒以其獨(dú)特的韻味與悠久的歷史底蘊(yùn)，占據(jù)著舉足輕重的地位。自古以來(lái)，白酒不僅是中華民族餐桌上的必備佳釀，更是文化傳承與情感交流的媒介。山西呂梁，這片古老而肥沃的土地，憑借其得天獨(dú)厚的自然條件與深厚的釀酒傳統(tǒng)，被譽(yù)為中國(guó)清香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，孕育了無(wú)數(shù)令人陶醉的佳釀。歲月流轉(zhuǎn)，時(shí)代更迭，但那份對(duì)純粹酒香的不懈追求，卻在這片土地上薪火相傳，歷久彌新。

同茂興老派清香，是一種清香型白酒。同茂興源自中國(guó)清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)—山西呂梁，原為清朝后期的票號(hào)同業(yè)公會(huì)所屬燒坊，寓意“同心同德同茂興“,有“共同興旺“之意。

酒廠建于1983年，迄今已有40年，年產(chǎn)大曲清香原酒6000噸，儲(chǔ)存老酒超過(guò)15000噸，是中國(guó)清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)——呂梁“十朵小金花”之一。同茂興酒以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，并以大麥豌豆混制低溫大曲，恪守“地缸發(fā)酵、緩火清蒸陶缸儲(chǔ)存“的傳統(tǒng)工藝，清香純正、自然協(xié)調(diào)、綿甜爽凈。

發(fā)展歷程

山西自古就有重商文化傳統(tǒng),形成了誠(chéng)實(shí)守信、開拓進(jìn)取、和衷共濟(jì)、務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)、經(jīng)世濟(jì)民的“晉商精神”山西承接?xùn)|西，連接南北。歷史上看，山西是“一帶一路”大商圈的重要組成部分，晉商縱橫歐亞九千里、稱雄商界五百年，“豪商大賈甲天下”，彰顯的就是開放精神。

晉商與潮商、徽商，并稱為中國(guó)歷史上的“三大商幫”。明初，設(shè)九邊重鎮(zhèn)，行開中鹽法，晉商納糧輸鹽，逐漸崛起。其后擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，商履遍及長(zhǎng)城內(nèi)外、大江南北。

清代，晉商開辟“萬(wàn)里茶道”，貿(mào)易走向國(guó)際化。道光年間，票號(hào)的創(chuàng)建，更是將晉商推向前所未有的高度，山西票號(hào)匯通天下，執(zhí)金融之牛耳近百年。

道光三年（1823年）雷履泰在平遙改組創(chuàng)辦票號(hào)，這是中國(guó)歷史上第一家專營(yíng)匯兌和存放款業(yè)務(wù)的金融機(jī)構(gòu)。票號(hào)的出現(xiàn)，解決了現(xiàn)銀運(yùn)送的困難，加速了資金周轉(zhuǎn)，促進(jìn)了商業(yè)、金融業(yè)的繁榮和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

山西票號(hào)總號(hào)多設(shè)在山西平遙、祁縣、太谷三地，分號(hào)設(shè)置前期以北方為重點(diǎn)，后期海陸并重，形成京、津、滬、漢四大中心，匯兌業(yè)務(wù)遍及邊疆和沿海商埠，一紙票貼匯通天下。

晉商崛起后，為共敘鄉(xiāng)情、相互扶持，在國(guó)內(nèi)商業(yè)發(fā)達(dá)、交通便利的商埠集鎮(zhèn)廣設(shè)山西會(huì)館、山陜會(huì)館、同業(yè)公會(huì)等，鼎盛時(shí)達(dá)500余處。

同茂興，則源于清朝咸豐年間山西票號(hào)同業(yè)公會(huì)所立酒坊，本為同業(yè)溝通業(yè)務(wù)之余酒宴所用，寓意“同心同德同茂興”，取“共同興旺”之意。

釀造工藝

山西呂梁，擁有6000多年釀酒歷史，位于山西省腹地，冬季寒冷干燥，夏季火熱多雨,形成了適合清香型白酒生產(chǎn)的獨(dú)特“微生物體系”,為同茂興老派清香提供了得天獨(dú)厚的氣候資源。

同茂興酒恪守老派清香古法釀造，復(fù)原160年前的老酒味道。嚴(yán)選當(dāng)年新糧為原料，加長(zhǎng)發(fā)酵周期，嚴(yán)守傳統(tǒng)工序不簡(jiǎn)化，只取頭兩茬酒，再添加老酒精心勾兌，確保“老酒味兒更足”。

釀造基地

酒廠位于中國(guó)清香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)——山西呂梁，建于1983年,迄今已有40年,年產(chǎn)大曲清香原酒6000噸，儲(chǔ)存老酒超過(guò)15000噸，是中國(guó)清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)（呂梁）“十朵小金花”之一。

釀造七大秘訣

人必得其精

水必得其甘

曲必得其時(shí)

糧必得其實(shí)

器必得其潔

缸必得其濕

火必得其緩

代表產(chǎn)品

老派清香（票號(hào)）

為紀(jì)念中國(guó)票號(hào)創(chuàng)立200周年，推出老派清香票號(hào)酒，為53度經(jīng)典度數(shù)，采用晉商票號(hào)匯票基本元素，加上雕版印刷體“同茂興”的古樸字號(hào)，基酒由原漿老酒勾調(diào)而成，再現(xiàn)160年前老派清香醇厚口感。

清論（T35）

采用經(jīng)典瓶型，主打清香型口糧酒市場(chǎng)。