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祝賀！東北農(nóng)大隋曉楠教授榮獲國際食品科學技術聯(lián)盟“青年科學家獎”

2022-11-14作者：來源：食品放大鏡微信公眾號責任編輯：食品界字體A+AA-

2022年10月31-11月03日，國際食品科學技術聯(lián)盟（International Union of Food Science and Technology, IUFoST）第21屆世界食品科技大會（21st IUFoST World Congress）在新加坡隆重召開。

會議期間，國際食品科學技術聯(lián)盟宣布，經(jīng)中國食品科學技術學會提名推薦，世界各國聯(lián)盟成員專家評審，東北農(nóng)業(yè)大學隋曉楠教授榮獲2022-2023年度國際食品科學技術聯(lián)盟“青年科學家獎”（IUFoST Young Scientist Award），以表彰其在大豆蛋白質(zhì)結構的基礎研究和功能特性的應用開發(fā)研究方面取得的卓越成果。此次獲獎充分體現(xiàn)了國際食品科技界對我國青年科學家的優(yōu)秀素質(zhì)與杰出成就的肯定與贊譽。隋曉楠教授作為本屆會議來自中國高校的唯一獲獎者，受邀作大會主題報告（Plenary Talk），與全球食品領域學者分享我國植物基肉制品的研發(fā)現(xiàn)狀發(fā)展趨勢。

國際食品科學技術聯(lián)盟(IUFoST)1970年成立于美國華盛頓，是一個國際性的、由各國食品科技界代表自愿參加的非贏利性權威組織。其宗旨是在各成員國組織的科技界專家之間進行國際合作和交流；支持食品科學在理論和應用領域的國際進展以及促進食品科學技術的教育和培訓。國際食品科學技術聯(lián)盟“青年科學家獎”于2008年設立，旨在授予世界范圍內(nèi)在食品科學技術領域嶄露頭角并可能成長為未來全球食品科技領軍人物的青年科學家。該獎項每兩年在全球范圍內(nèi)篩選并授予7-8位青年食品科學家，以表彰其對食品科學和技術領域做出的杰出科學貢獻。

IUFoST主席V. Prakash和新加坡食品學會（SIFST）主席Richard Khaw為隋曉楠教授頒獎

隋曉楠，教授、博導，現(xiàn)任東北農(nóng)業(yè)大學食品學院糧食工程系副主任，長期從事大豆蛋白質(zhì)結構和功能特性研究，為大豆蛋白質(zhì)分子結構解析、精深加工以及高值化應用提供基礎理論依據(jù)及加工技術支持。獲國自然“優(yōu)秀青年科學基金”、人社部“高層次留學歸國人員”、教育部“霍英東青年教師基金”、中科協(xié)“青年人才托舉工程”、黑龍江省青年“龍江學者”、黑龍江省“青年五四”獎章等。主持包括國自然區(qū)域聯(lián)合重點基金、國家重點研發(fā)計劃課題、美國GFI科學基金等20余項國家和省部級項目及課題資助。以第一或通訊作者在國際權威期刊上發(fā)表SCI論文50余篇，總引用3000余次，入選2022年全球前2%頂尖科學家（World’s Top 2% Scientists 2022），出版英文獨著1部，英文專著2部。