洛神花飲料的研制

2017-02-08作者:來(lái)源:責(zé)任編輯:食品界 字體A+AA-

保健食品 申請(qǐng)專利中

1) 首次采用連續(xù)動(dòng)態(tài)提取-膜過(guò)慮技術(shù)提取、分離洛神花產(chǎn)品中的有效成分;2) 利用“中醫(yī)配伍原則”進(jìn)行配方設(shè)計(jì),根據(jù)不同原料有效成分的作用機(jī)制的異同進(jìn)行組方,增強(qiáng)其功能作用;3) 利用各原料的特點(diǎn)進(jìn)行組方,產(chǎn)品不加香精、色素,靠其天然成分賦予產(chǎn)品可口的口感、亮麗的色彩等特性。

中試成功,各方面指標(biāo)均達(dá)到預(yù)期指標(biāo) 投資規(guī)模約300萬(wàn)元左右。我國(guó)飲料市場(chǎng)發(fā)展迅猛,目前產(chǎn)業(yè)規(guī)模已經(jīng)超過(guò)200億元人民幣。隨著人民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化,飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。同時(shí)隨著消費(fèi)者追求健康、天然的意識(shí)的不斷提高,國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)對(duì)品種的需求也在發(fā)生變化,享有“飲料新貴”之稱的花草類飲料開(kāi)始成為飲料市場(chǎng)上最靚麗的風(fēng)景。國(guó)際品牌如可口可樂(lè)、雀巢,全國(guó)性品牌如樂(lè)百氏、娃哈哈、農(nóng)夫山泉相繼推出添加以花草為主的“花草茶”,廈門的“冰菊花”、湖北的“金銀花露”、“九朵玫瑰”、深圳的“藍(lán)蝴蝶”的相繼推出,都充分說(shuō)明花草類飲料符合人們的追求“健康、天然、回歸自然”現(xiàn)代消費(fèi)理念,市場(chǎng)前景廣闊

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