休閑食品 國(guó)內(nèi)領(lǐng)先

根據(jù)南陽(yáng)市科技信息中心查新結(jié)果，本課題組的多項(xiàng)研究技術(shù)都屬于國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，有多項(xiàng)產(chǎn)品都是國(guó)內(nèi)首次開(kāi)發(fā)，目前國(guó)內(nèi)外研究紅薯葉并將紅薯葉加工成系列食品的很少，僅有簡(jiǎn)單加工成飲料等食品的報(bào)道, 本課題組的雙菌固態(tài)低鹽發(fā)酵法生產(chǎn)醬油研究項(xiàng)目屬?lài)?guó)內(nèi)外首創(chuàng)紅薯葉飲料和紅薯葉綠茶復(fù)合飲料研究項(xiàng)目已通過(guò)河南三色鴿乳業(yè)有限公司的試產(chǎn)并進(jìn)行生產(chǎn)應(yīng)用和經(jīng)濟(jì)效益分析，效益可觀(guān), 紅薯葉醬油和紅薯葉黃酒項(xiàng)目已通過(guò)天冠集團(tuán)河南省臥龍酒廠(chǎng)的試產(chǎn)并進(jìn)行生產(chǎn)應(yīng)用和經(jīng)濟(jì)效益分析，效益可觀(guān),其他研究技術(shù)均已成熟，已具備工業(yè)化應(yīng)用的條件,合作正在洽談中，有望生產(chǎn)。以年產(chǎn)千噸紅薯葉飲料產(chǎn)品計(jì)，紅薯葉飲料純利潤(rùn)可達(dá)188.6萬(wàn)元，紅薯葉綠茶復(fù)合飲料純利潤(rùn)可達(dá)75萬(wàn)元，紅薯葉醬油純利潤(rùn)可達(dá)179萬(wàn)元，紅薯葉黃酒純利潤(rùn)可達(dá)388.6萬(wàn)元。如果將紅薯葉按照本研究方案進(jìn)行綜合利用,初步估算可使每千噸紅薯葉所得產(chǎn)品的價(jià)值增加到1800萬(wàn)元左右。廣闊的發(fā)展前景，可產(chǎn)生極大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，為紅薯葉的開(kāi)發(fā)和利用提供廣闊的國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。