SPKXCG20120083 魔芋低聚糖飲品生產(chǎn)技術(shù)

保健食品 國(guó)內(nèi)領(lǐng)先

（1）將發(fā)酵技術(shù)與酶法工藝相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)酶解產(chǎn)物的可控；

（2）不提取，無(wú)環(huán)境污染；

（3）產(chǎn)品中除魔芋低聚糖外尚含有藥用真菌多糖等活性物質(zhì)，使飲品更具有營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。實(shí)驗(yàn)室規(guī)模已經(jīng)完成，可進(jìn)一步展開(kāi)中試及產(chǎn)業(yè)化研究，投資規(guī)模約500～2000萬(wàn)元，可根據(jù)規(guī)

模設(shè)計(jì)。魔芋低聚糖是一種很好的功能膳食纖維，市場(chǎng)前景較好。

項(xiàng)目聯(lián)系人：傅利軍

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