原標(biāo)題：起居飲食宜講究 益于春季血壓穩(wěn)

湖南中醫(yī)藥大學(xué) 楊玉芳 王丹

《內(nèi)經(jīng)》云：“諸風(fēng)掉眩，皆屬于肝。”蓋肝屬木，中藏相火，木盛火熾，即能生風(fēng)。春季與肝相應(yīng)，風(fēng)又是春季的主氣，風(fēng)屬肝,易引起肝陽上亢,血壓升高。每到春天，心血管疾病的發(fā)病率就會出現(xiàn)一個(gè)高峰。氣溫變化大容易引起血管痙攣，忽冷忽熱容易發(fā)生血壓波動。因此，在這個(gè)“多事的季節(jié)”，多注意起居飲食的細(xì)節(jié)，有助于預(yù)防高血壓等疾病的發(fā)生。

日常起居當(dāng)謹(jǐn)慎

無論是早晨醒來還是晚上睡前、睡中，如果要起來喝水、排尿等，都不要急于起床，更切忌猛起猛躺。醒來后，應(yīng)先在床上仰臥片刻，活動一下四肢和頭頸部，伸一下懶腰，使肢體肌肉和血管平滑肌恢復(fù)適當(dāng)張力，以適應(yīng)起床時(shí)的體位變化，避免突然起身引起的頭部缺血;然后慢慢坐起，稍微活動幾下上肢再下床活動。這樣，血壓不會產(chǎn)生太大波動，避免了因?yàn)檠獕捍蠓▌佣T發(fā)腦出血等疾病。

高血壓患者最怕受到外界刺激，過熱、過冷的水都會刺激皮膚感受器，引起周圍血管的收縮，進(jìn)而影響血壓，所以春季宜以30℃~35℃的水溫洗臉、漱口。此外，高血壓病人不適合泡熱水澡，因?yàn)榕菰钑沟醚獕猴j升、血管壁膨脹，增加腦卒中發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。若洗冷水浴，寒冷的刺激便會使外周血管痙攣，體內(nèi)兒茶酚胺釋放增多，使血管進(jìn)一步收縮，血壓隨之升高。

我們都知道，蹲著排便會使腹股溝和腿窩處的動脈血管折曲度大大減小，使下肢血管嚴(yán)重彎曲，造成血液流通障礙，加之排便時(shí)往往要摒氣用力，腹壓增高，容易使血壓急劇升高，造成腦部血管破裂出血，從而意外發(fā)生腦血管疾病。若坐著排便，就可以避免上述不良后果的發(fā)生，但便畢若起身過快過猛，也易導(dǎo)致血液驟然下流，充盈腹腔及下肢，使腦供血不足，造成血壓下降、頭暈、眼花等。因此排便后站立動作要盡量緩慢，切不可動作過快過猛。

良好習(xí)慣似良藥

運(yùn)動有利于控制血壓平穩(wěn)。究其原因主要是運(yùn)動有利于多余熱量的消耗，使新陳代謝良性循環(huán)。但是一般都要從小的運(yùn)動量開始，逐漸增加，對于適合自己的運(yùn)動要長期堅(jiān)持下去，這樣就可以有效預(yù)防高血壓的產(chǎn)生。如太極拳，對防治多種慢性疾病有較好的效果，尤其是對心血管系統(tǒng)疾病有良好的輔助治療作用。因太極拳動作輕柔緩慢，心境平靜自然，可使全身肌肉放松，故有利于血壓下降。

春天是一年中血壓較易升高的季節(jié)，因?yàn)榇禾觳粌H氣溫變化不規(guī)律，忽冷忽熱，而且肝火也比較旺，易情緒激動，所以一定要注意勤測血壓，以免血壓升高而誘發(fā)冠心病、中風(fēng)等疾病。一般情況下，一個(gè)人的血壓呈明顯的晝夜節(jié)律性，即在白天活動狀態(tài)血壓較高，夜間入睡后血壓較低。而且，調(diào)查顯示，白天血壓有兩個(gè)高峰期，即上午6~10時(shí)及下午4~8時(shí)。在這兩個(gè)時(shí)段測血壓，可了解一天中血壓的最高點(diǎn)，從而有針對性地進(jìn)行防控。

要避免血壓升高，平時(shí)一定要遠(yuǎn)離香煙和酒精。因?yàn)闊o論是香煙中的尼古丁，還是酒類中的酒精都會刺激心臟，使血管收縮、心率加快進(jìn)而導(dǎo)致血壓升高。尼古丁還會使膽固醇沉積在血管壁上，誘發(fā)冠心病和中風(fēng)等疾病的發(fā)生，是引發(fā)腦卒中、冠心病的重要危險(xiǎn)因素，而且尼古丁會影響降壓藥的療效。因此，對于高血壓患者來說，一定要戒煙少酒，嚴(yán)格要求自身，這樣可以大大減小發(fā)生高血壓的幾率。

此外，對于高血壓病患者，除了藥物治療外，保持心態(tài)平和也是至關(guān)重要的因素。對于不滿意的人或事，要進(jìn)行“冷處理”，避免正面沖突。《內(nèi)經(jīng)》生氣通天論曰：“陽氣者大怒則形絕，血菀于上，使人薄厥。”觀此節(jié)經(jīng)文，不需詮釋，即知其為肝風(fēng)內(nèi)動，以致腦充血，血壓升高。臨床上，因情緒突變引起血壓驟升以致中風(fēng)或者死亡的事件很多，因此，要學(xué)會控制情緒，保持平靜的心態(tài)。

健康餐飲可食療

我國的食療法源遠(yuǎn)流長，中醫(yī)充分運(yùn)用了這一原則，對許多慢性疾病、小兒及老人，主張“食治未愈，然后命藥”的觀點(diǎn)。中醫(yī)認(rèn)為飲食對人體不但有滋養(yǎng)作用，使人氣血充盈，足以抵御外邪，而且還可以調(diào)整人體陰陽平衡，以防止疾病的發(fā)生。不良的飲食習(xí)慣是誘發(fā)高血壓的高危因素，因此高血壓的飲食治療，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：a.節(jié)制飲食，避免進(jìn)餐過飽，減少甜食。俗話說“飲食常留三分饑”;b.避免進(jìn)食高能量、高熱量、高膽固醇的“三高”食物，適量限制飲食中蛋白質(zhì)的攝入量;c.多吃維生素含量豐富及纖維素多的新鮮水果和蔬菜，少吃辛辣調(diào)味品;d.降低攝鹽量。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，攝入過多的鈉對人的心血管系統(tǒng)和血液黏度尤為不利，對高血壓更是危險(xiǎn)因素。

酵素食品是一種以新鮮水果、蔬菜、食用真菌、中草藥等為原料，經(jīng)過酵母菌、乳酸菌及醋酸菌等多種有益菌發(fā)酵而產(chǎn)生的功能性發(fā)酵產(chǎn)品，富含多種對人體有益的活性物質(zhì)，如酚類、黃酮類、有機(jī)酸類、多糖類以及酶類，對血液中的廢物、膽固醇、高脂蛋白以及凝血塊有極強(qiáng)的分解功能，有高血壓預(yù)兆的人長期服用酵素有利于控制病情。酵素能凈化血液，其實(shí)就是促進(jìn)食物吸收的關(guān)鍵物質(zhì)“酶”，每種酵素各司其職，共同維持人體各種機(jī)能的正常運(yùn)作。酵素能促進(jìn)新陳代謝，達(dá)到降血壓和調(diào)理血脂的目的，但是要想取得好的效果，需要長期堅(jiān)持食用。最初食用酵素需要與藥物同時(shí)進(jìn)行，切不可認(rèn)為完全憑借酵素的作用就可達(dá)到控制血壓的目的。目前，酵素市場琳瑯滿目，消費(fèi)者要想購買到安全、質(zhì)量好的酵素，應(yīng)選擇聲譽(yù)好，質(zhì)量控制水平高的生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品，通過正規(guī)渠道購買。建議參閱《漫話中醫(yī)治未病》、《酵素與亞健康》等科普書籍。

家常的食療降壓也簡單易行。日常飲食中，有一些飲食調(diào)理自己在家里就可以完成，既方便簡單又營養(yǎng)健康，可以幫助保持春季血壓的平穩(wěn)。比如羅布麻三絲湯，原料并不復(fù)雜，制作時(shí)也簡單易上手，是春季養(yǎng)生護(hù)肝的好食譜。

【原料】 羅布麻15克，白蘿卜500克，綠豆芽150克，綠豆粉絲50克，金針菜30克，精鹽、味精各適量。

【做法】 羅布麻加水煎出藥湯150毫升;白蘿卜去皮切成細(xì)絲;綠豆芽摘去冠及尾;粉絲剪成10厘米的段;金針菜去梗，橫斷為兩段，炒鍋放旺火上，倒入羅布麻藥湯并加水至750毫升，放入白蘿卜絲、綠豆粉絲、金針菜、精鹽，燒沸片刻后，放入綠豆芽即可裝碗。

【功效】 清火、祛痰、止咳、降壓。適宜于有咳痰的高血壓人食用，也可用于老年慢性支氣管炎者。