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2022年7月，編輯部收到Scopus Title Evaluation Support郵件通知：Journal of Future Foods已通過(guò)Scopus內(nèi)容遴選與審查委員會(huì) (Content Selection & Advisory Board，CSAB) 的評(píng)估，被Scopus數(shù)據(jù)庫(kù)收錄。

Journal of Future Foods在創(chuàng)刊至今不到1年的時(shí)間即被Scopus收錄，表明期刊在學(xué)術(shù)質(zhì)量、影響力、規(guī)范化、國(guó)際化等方面均得到了國(guó)際認(rèn)可。

期刊2021年下載量為7209次，2022年截至5月的下載量為35531次。目前，文章已被引用23次。

在此，衷心感謝各位海內(nèi)外讀者、作者、審稿專(zhuān)家和編委團(tuán)隊(duì)成員的關(guān)心與支持，感謝科愛(ài)出版社的大力協(xié)助。Journal of Future Foods將不忘初心，砥礪前行，對(duì)期刊質(zhì)量精益求精，對(duì)作者服務(wù)全面周到，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)際頂級(jí)學(xué)術(shù)期刊。

期刊簡(jiǎn)介

Journal of Future Foods（ISSN 2772-5669，季刊）是一本國(guó)際同行評(píng)議、開(kāi)放獲取的期刊，由北京食品科學(xué)研究院主辦，中國(guó)食品雜志社《食品科學(xué)》編輯團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)，屬于食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)科，旨在報(bào)道食品科學(xué)領(lǐng)域高新技術(shù)、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)等方向的最新研究成果。以食品科學(xué)領(lǐng)域的全食品營(yíng)養(yǎng)、智能化和高新科技為主要研究方向。

Journal of Future Foods致力于傳播前沿食品科學(xué)基礎(chǔ)研究，探索未來(lái)食品研究方向，開(kāi)發(fā)食品領(lǐng)域顛覆性技術(shù)。文章必須具有較強(qiáng)的創(chuàng)新性、科學(xué)性、影響力和學(xué)術(shù)價(jià)值。

Journal of Future Foods收錄原創(chuàng)性研究論文及綜述文章，報(bào)道內(nèi)容包括：

01 食品生物制造

利用細(xì)胞工程、酶工程、基因工程等生物技術(shù)和手段制造新型食品、食品配料或提升食品加工效率和水平。

02 食品感官科學(xué)與口腔加工

具體包括：

感官測(cè)量與評(píng)價(jià)；
感官體驗(yàn)與感覺(jué)知覺(jué)；
分子美食；
食品的物理特性與動(dòng)態(tài)感官的關(guān)系；
儀器測(cè)量與人類(lèi)感官的關(guān)系；
感官反應(yīng)、飲食行為與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系。

03 精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)

針對(duì)特定人群（如老年人、孕婦、嬰幼兒）或個(gè)人特殊需求的食品和膳食補(bǔ)充劑，包括特殊膳食食品。

04 高新技術(shù)

包括但不限于：

納米技術(shù)；
組學(xué)技術(shù)；
3D打印；
先進(jìn)的物理加工技術(shù)、綠色制造技術(shù)等。

05 智能裝備

食品原料和產(chǎn)品成分分析中的圖像和光譜技術(shù)、智能感知技術(shù)，無(wú)損檢測(cè)在貯運(yùn)及品質(zhì)控制中的應(yīng)用等。

06 食品安全大數(shù)據(jù)

區(qū)塊鏈技術(shù)、溯源技術(shù)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)、預(yù)測(cè)微生物技術(shù)等在食品安全保障中的應(yīng)用。

07 智能化和綠色食品包裝

具體包括：

食品的活性包裝、智能包裝或組合包裝；
食品包裝的綠色材料和綠色制備技術(shù)；
外賣(mài)食品和生物活性傳遞的創(chuàng)新包裝；
結(jié)合傳感器、指示器、射頻識(shí)別技術(shù)和現(xiàn)代條碼技術(shù)的包裝系統(tǒng)。

08 跨學(xué)科研究

包括但不限于：

食品新原料、新成分的探索；
藥食同源動(dòng)植物、菌物功能研究；
食品危害物篩查與防控；
食用農(nóng)產(chǎn)品損耗最小化；
食品攝入、運(yùn)動(dòng)與健康關(guān)系的系統(tǒng)研究；
食品消費(fèi)科學(xué)；
數(shù)字化在食品供應(yīng)鏈中的應(yīng)用等。

期刊相關(guān)網(wǎng)址

期刊官網(wǎng)：

http://www.keaipublishing.com/en/journals/journal-...

在線(xiàn)閱讀：

https://www.sciencedirect.com/journal/journal-of-f...

投稿鏈接：

https://www.editorialmanager.com/jfutfo/default1.a...

關(guān)于Scopus

Scopus由Elsevier公司在2004年底正式推出。該數(shù)據(jù)庫(kù)收錄了來(lái)自于全球5000余家出版社的近23000種來(lái)源文獻(xiàn)，是全球最大的文摘和引文數(shù)據(jù)庫(kù)，為科研人員提供一站式獲取科技文獻(xiàn)的平臺(tái)。其中包括：23000種同行評(píng)審期刊，2600種開(kāi)放存取期刊。

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