北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院博士研究生導(dǎo)師 張玉梅
無論是夏日艷陽(yáng)還是冬日暖陽(yáng),皮膚中的7-脫氫膽固醇受陽(yáng)光中紫外線的照射,產(chǎn)生維生素D3,因而維生素D又被稱為陽(yáng)光維生素。
這種既被看做維生素,又被認(rèn)為是激素的物質(zhì),經(jīng)過肝臟、腎臟的兩次活化,可促進(jìn)小腸對(duì)鈣、磷的吸收及骨骼礦物質(zhì)吸收和骨形成;與體內(nèi)的甲狀旁腺素、降鈣素一起維持體內(nèi)的鈣平衡。
曬太陽(yáng)能獲取維生素D,但研究發(fā)現(xiàn),男性僅穿短褲,皮膚約有72%裸露,正午為獲得適宜量維生素D(40ng/mL,不包括肥胖、暗色皮膚者)去曬太陽(yáng),圣地亞哥、西雅圖的白人青年分別需要7分鐘和28分鐘,而西雅圖的老年人甚至需要84分鐘;如果僅短袖的話,分別需要19分鐘和76分鐘,老年人則需要228分鐘。
所以歐美海岸那些努力曬成小麥色的人們不僅為了美,也是獲取維生素D的一種有效方式。
中國(guó)等東亞女性,炎炎夏日使用防曬霜,研究證實(shí)SPF50可以阻斷維生素D的合成。
2014年有學(xué)者發(fā)表了各種人群維生素D營(yíng)養(yǎng)狀況地圖:無論是孕乳母、嬰幼兒、兒童以及中老年人,就是在北美、歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家,不足和缺乏率都很高。
每個(gè)人從生到老,都離不開維生素D。孕前期、孕期及圍產(chǎn)期維生素D與胎兒的骨骼發(fā)育、免疫健康及肺、腎等發(fā)育密切相關(guān),孕期缺乏維生素D與早產(chǎn)、非計(jì)劃性剖宮產(chǎn)及先兆子癇等有關(guān),也跟新生兒的體型、生殖缺陷有關(guān);兒童期與生長(zhǎng)發(fā)育、機(jī)體免疫等有關(guān);對(duì)于成年期更與精神健康、免疫及腫瘤發(fā)生有關(guān);老年缺乏維生素D更能導(dǎo)致骨折等問題。
有研究表明補(bǔ)充維生素D雖然不能降低老年人骨折發(fā)生率,但更多的系統(tǒng)綜述證實(shí),孕期補(bǔ)充維生素D可使先兆子癇降低一半;可降低妊娠糖尿病發(fā)展。有研究發(fā)現(xiàn)補(bǔ)充維生素D對(duì)妊娠糖尿病母體的空腹血糖、血脂及超敏C反應(yīng)蛋白有顯著改善,且能降低新生兒膽紅素血癥。另外補(bǔ)充維生素D可以降低2型糖尿病的發(fā)生。
鑒于維生素D對(duì)孕產(chǎn)婦的健康影響,美國(guó)婦產(chǎn)學(xué)會(huì)建議對(duì)“高風(fēng)險(xiǎn)”孕婦進(jìn)行檢測(cè),并按照缺乏水平進(jìn)行補(bǔ)充。
盡管我國(guó)尚未建立基于我國(guó)人群的不足及缺乏的判定標(biāo)準(zhǔn)(國(guó)際上標(biāo)準(zhǔn)不一),但建議孕婦、嬰幼兒及緯度高地區(qū)的中老年人應(yīng)進(jìn)行必要的補(bǔ)充,對(duì)于人群健康非常必要。
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