原標(biāo)題：辨別食品第三方檢驗(yàn) 是否靠譜的3個(gè)錦囊

在我國，公眾對于“獨(dú)立第三方”有謎一樣的期待感。在食品安全領(lǐng)域，搞“獨(dú)立測評”的公司越來越多，對于五花八門的打分、評級，幾乎沒有人可以一眼看穿其中的門道。如果你突然面對一個(gè)“第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)”，你怎么知道它是否可信呢？食品安全科普專家鐘凱這里給你提供3條錦囊妙計(jì)。

第一，檢測數(shù)據(jù)公開、判定依據(jù)公開。不要相信任何不給出檢測報(bào)告、檢測結(jié)果的所謂“測評”，各種理由不公開的，比如“我無權(quán)公開數(shù)據(jù)”“我們簽了保密協(xié)議”等等，或者說“反正公開了你也看不懂”的，都是騙子公司。再專業(yè)的測評，總有人看得懂，不公開必有貓膩。越是不可抗拒的理由，貓膩越大。

第二，不要被情懷和溫情打動(dòng)。第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的測評最終都是要掙錢的，沒有例外，無論它是什么商業(yè)模式——有的會(huì)轉(zhuǎn)向推薦商品或服務(wù)，有的是收取廣告費(fèi)、公關(guān)費(fèi)、封口費(fèi)。為了掩蓋這一目的，有的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)往往會(huì)把自己包裝成特有情懷、特別視金錢如糞土的樣子。比如會(huì)告訴你：“我也是為你好”“我的出發(fā)點(diǎn)是好的”“小心一點(diǎn)總沒錯(cuò)嘛”等等。

第三，兼聽則明。即使第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公開了數(shù)據(jù)和依據(jù)，有詳細(xì)的研判報(bào)告，還是要聽聽從事這一行業(yè)的專業(yè)人士的評價(jià)。尤其不要低估被測評企業(yè)的專業(yè)水準(zhǔn)，他們其實(shí)更專業(yè)，只不過深處漩渦，總有為自己辯護(hù)的嫌疑。如果很多專業(yè)人士質(zhì)疑，“檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)”還要裝出一副“世人皆醉我獨(dú)醒”的姿態(tài)，基本上就可以確定是騙子。（鐘凱）