原標(biāo)題：治理“五毛食品”為何如此費(fèi)力

日前，來(lái)自新華網(wǎng)的消息說(shuō)，近年來(lái)，農(nóng)村食品安全問(wèn)題屢屢被曝光，尤其是包圍校園的“五毛食品”，破損溢油的小包辣條，“傍名牌”的山寨食品、過(guò)期食品堂而皇之地涌進(jìn)農(nóng)村小賣(mài)部。

這樣的情形農(nóng)村有，城里也存在。不僅學(xué)校周?chē)囊恍┬≠u(mài)部公開(kāi)售賣(mài)，而且大量的流動(dòng)商販樂(lè)此不疲。對(duì)此，監(jiān)管部門(mén)并沒(méi)有熟視無(wú)睹，而是出臺(tái)文件、采取措施進(jìn)行治理。去年6月，國(guó)務(wù)院食品安全辦等6部門(mén)聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校校園及周邊食品安全工作的意見(jiàn)》，對(duì)各地食品安全辦、綜治組織、教育、公安、城市管理執(zhí)法、食品藥品監(jiān)管部門(mén)及學(xué)校、學(xué)生集體用餐配送單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者等分別提出具體要求。各地也是動(dòng)作頻頻，只是效果差強(qiáng)人意。

治理校園周邊的“五毛食品”為何如此費(fèi)力？其一，學(xué)生的食品安全意識(shí)薄弱，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)只憑口感。正如有的學(xué)生所言：校門(mén)外經(jīng)常會(huì)有好多新奇的零食，味道特別好，都是我們?cè)诩依锍圆坏降摹Ｆ涠偽怀杀O(jiān)管難題。校園及周邊一定范圍內(nèi)的食堂、餐館、食品經(jīng)營(yíng)超市、小賣(mài)部、小食雜店等相對(duì)容易監(jiān)管，而那些流動(dòng)的小攤位常常和執(zhí)法檢查“躲貓貓”，增加了監(jiān)管的難度。其三，價(jià)格具有誘惑力。由于辣條、薯片、烤魚(yú)、烤腸、豆腐干等多為膨化、油炸、燒烤食品，大多屬于“三無(wú)”產(chǎn)品，成本低廉，價(jià)格便宜，能吸引學(xué)生購(gòu)買(mǎi)。

“同學(xué)們，爆米花含鉛量極高，兒童對(duì)鉛的解毒功能弱，極易發(fā)生慢性鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發(fā)紫以及生長(zhǎng)發(fā)育緩慢等現(xiàn)象。”這是某地一小學(xué)“校園周邊的食品安全——關(guān)注食品安全從現(xiàn)在開(kāi)始”系列教學(xué)中的一個(gè)鏡頭。有專(zhuān)家指出，這樣的教學(xué)擺脫了單純的說(shuō)教和規(guī)勸，讓渴求知識(shí)的學(xué)生們從心靈深處認(rèn)識(shí)到“五毛食品”的嚴(yán)重危害性，不失為從根本上解決問(wèn)題的重要方法之一。同時(shí)，嚴(yán)格的監(jiān)管必不可少。比如，有的地方實(shí)施“一對(duì)一、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”管理，執(zhí)法部門(mén)發(fā)揮社區(qū)守土有責(zé)和屬地管理作用，各社區(qū)城管分隊(duì)與所屬地學(xué)校建立執(zhí)法包干制度，每天安排1名執(zhí)法隊(duì)員與2名協(xié)管員對(duì)接，分早、中、晚開(kāi)展定人、定崗、定時(shí)全面巡查，基本實(shí)現(xiàn)了“全天候”和無(wú)縫對(duì)接。此外，對(duì)生產(chǎn)、制作、加工“五毛食品”的小作坊、小工廠要嚴(yán)查嚴(yán)打，使他們不敢也不能加工生產(chǎn)這些損害人身健康的小食品。（姚村社 ）