《食品科學(xué)》：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)劉騫教授等：谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶催化交聯(lián)對肌原纖維蛋白凝膠特性影響的研究進(jìn)展

2024-06-26作者：來源：責(zé)任編輯：食品界 字體A+AA-

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