2024年10月16日是第44個(gè)世界糧食日，活動(dòng)主題為“糧安天下，共建更好生活，共創(chuàng)美好未來(lái)”。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)每年浪費(fèi)的糧食達(dá)到 3500 萬(wàn)噸，接近每年中國(guó)糧食總產(chǎn)量的 6%之多，浪費(fèi)掉的糧食就足夠滿足2億人一年口糧的需要，節(jié)糧刻不容緩，更需你我共同踐行！

在賦能節(jié)糧的道路上，有許多科技也因此應(yīng)運(yùn)而生，它們?cè)诩Z食播種、收割、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)中不斷發(fā)揮著重大的節(jié)糧作用，優(yōu)信無(wú)限智慧食堂便是這個(gè)大隊(duì)伍的一員，

據(jù)了解，優(yōu)信無(wú)限憑借智慧食堂能每天節(jié)糧14萬(wàn)公斤（相當(dāng)于20多萬(wàn)人每天的口糧），它究竟是如何做到的呢？一句口訣：從被動(dòng)浪費(fèi)出發(fā)，讓消費(fèi)者掌握“主動(dòng)權(quán)”，從科技后臺(tái)下手，讓經(jīng)營(yíng)者更“得心應(yīng)手”！  

一、在智慧食堂，你是“掌勺人”

吃得盡興、吃得安心、吃得營(yíng)養(yǎng)……在智慧食堂里，各種舒適的體驗(yàn)感將人包圍，但最關(guān)鍵的是，在這里，你是真正的“掌勺人”，吃什么、吃多少，全憑自己做主，第一步綁盤的時(shí)候，你可以選擇刷臉、刷卡、掃碼等多種方式，在選餐的過(guò)程中，你可以任意選擇菜品，智能稱重設(shè)備會(huì)根據(jù)你選擇的菜品以及分量自動(dòng)計(jì)價(jià)，當(dāng)選餐完畢后，你可以直接落座就餐，系統(tǒng)會(huì)在15分鐘后自動(dòng)進(jìn)行結(jié)算，也正是因?yàn)檫@種自助自選、按克計(jì)價(jià)的模式，“被動(dòng)浪費(fèi)”情況大幅減少。

二、在智慧食堂，后臺(tái)會(huì)“算數(shù)”

在搜“自助”詞條的時(shí)候，我們常常看到另一個(gè)關(guān)聯(lián)詞“浪費(fèi)”，由于傳統(tǒng)自助的選餐方式，浪費(fèi)現(xiàn)象極其嚴(yán)重，雖然智慧食堂助力消費(fèi)者踐行了光盤行動(dòng)，但食堂供給端又如何解決呢？

這時(shí)候，就需要“會(huì)算數(shù)”的后臺(tái)出力了，智慧食堂后臺(tái)系統(tǒng)是個(gè)“聰明大腦”，可以通過(guò)整合前端數(shù)據(jù)并進(jìn)行科學(xué)分析，提供多種精確的可視化看板，例如，在菜品排行榜中，你可以看到哪個(gè)菜品最受歡迎，以及選購(gòu)的人數(shù)、選購(gòu)的重量；在菜品余量看板中，你可以看到前廳無(wú)人的餐線上，哪個(gè)菜品即將售罄，從而通過(guò)少量多次供餐，減少浪費(fèi)；在顧客分析看板，你可以了解到客群消費(fèi)情況；在營(yíng)業(yè)看板，你可以了解到就餐高峰期以及預(yù)估人數(shù)……而這些看板最終都將服務(wù)于經(jīng)營(yíng)者運(yùn)營(yíng)，輔助食堂精準(zhǔn)備餐、精細(xì)采購(gòu)，減少不必要的糧食損耗。

據(jù)了解，智慧食堂模式已在團(tuán)餐行業(yè)相當(dāng)火爆，其中，優(yōu)信無(wú)限作為行業(yè)引領(lǐng)企業(yè)，更是將項(xiàng)目鋪設(shè)到全國(guó)33個(gè)省級(jí)行政區(qū)（除香港暫未落地）、助力超4000家食堂智慧升級(jí)、踐行節(jié)糧，其項(xiàng)目點(diǎn)也因此被央視新聞、北京衛(wèi)視、上海衛(wèi)視、光明日?qǐng)?bào)等超百家官媒關(guān)注報(bào)道。

科技助力，節(jié)糧更省心，但你我給力，愛(ài)糧惜糧，節(jié)糧才能更上層樓。愿我們不負(fù)“食”光、杜絕浪費(fèi)，就如同此次世界糧食日主題一樣：糧安天下，共建更好生活，共創(chuàng)美好未來(lái)！