2025年4月12日，一場別開生面的文化盛宴在中國四川眉山東坡希爾頓惠庭酒店盛大啟幕——中國12省“世界東坡宴”暨電影《東坡宴傳奇》啟動儀式在此隆重舉行。本次活動以“東坡文化為魂、美食產業(yè)為脈”，通過“文化版權IP＋餐飲創(chuàng)新”雙向賦能，現場隆重對外發(fā)布并展示了中國12省“世界東坡宴”，同時啟動電影《東坡宴傳奇》的拍攝，首次實現成都、眉山兩地100余家餐飲龍頭與文化機構深度跨界融合。

上午11時，伴隨著主持人的宣布，活動正式拉開帷幕。中國12省“世界東坡宴”作為此次活動的重頭戲，以其獨特的文化底蘊和豐富的美食體驗，贏得了現場嘉賓的高度贊譽。

活動中，“世界東坡宴”項目總負責人鄭懷德的團隊展示了來自中國12省的代表性東坡宴菜品，如東坡肘子、東坡魚、東坡龍井蝦仁等，每一道菜品都蘊含著深厚的東坡文化底蘊，讓人在品嘗美食的同時，也能感受到東坡文化的獨特魅力。

今年63歲的鄭懷德是眉山人，在中學時期就深受蘇軾三父子文化的熏陶。“這是人生中的第三次創(chuàng)業(yè)，穆啟中老師、褚時健夫婦都是我的榜樣，同時，國家倡導“一帶一路”和鄉(xiāng)村振興，我也希望借此機會為社會做貢獻，將東坡文化與美食結合，推向全國乃至世界，這便是我選擇做東坡宴的原因。”鄭懷德在接受采訪時表示，自己的愛人是美食專家，兒子是廚師長，擅長做東坡魚、東坡肘子等美食，師傅也常夸贊。生活在東坡出生地，我和家人都深受東坡美食文化的熏陶，這也為做東坡宴事業(yè)奠定了基礎。

尤為值得一提的是，此次活動還舉行了“世界東坡宴”版權授權儀式，《中國影食文旅網》創(chuàng)始人、《世界東坡宴》版權方、電影《東坡宴傳奇》編劇姚席平向鄭懷德頒發(fā)版權授權證書，并贈送《世界東坡宴》制作菜譜。這一舉措不僅保護了東坡宴的飲食文化遺產，更通過版權賦能，為眉山餐飲產業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。姚席平在發(fā)言中強調，版權保護將推動東坡宴的品牌建設與經濟發(fā)展，規(guī)范市場發(fā)展，吸引投資，為地方經濟發(fā)展注入新的動力。同時，版權還將激勵創(chuàng)作者在保留東坡宴核心文化元素的基礎上，進行菜品文化的創(chuàng)新和改良，以適應現代消費者的視覺和味覺需求。

隨著“世界東坡宴”的發(fā)布亮相，眉山餐飲也將借此東風，走向世界。“四川日前通過全國首個涉及川菜發(fā)展的省級地方性法規(guī)，將于5月1日正式施行。其中明確提出要支持川菜生產經營者資源共享、協同創(chuàng)新、融通發(fā)展，推動川菜產業(yè)與特色農產品加工、文化旅游、休閑康養(yǎng)等產業(yè)聯動發(fā)展。”中國烹飪大師、四川省酒店酒家等級評委郭康林在講話中表示，此次活動是一場跨越時空的文化盛宴，旨在弘揚蘇軾飲食文化遺產。東坡肉、東坡餅等經典美食將作為文化載體，通過文旅融合推動地方經濟發(fā)展。現場宣布啟動同名電影拍攝，以影視傳播賦能東坡文化出海。下一步，我們將充分發(fā)揮自身在旅游開發(fā)領域的優(yōu)勢，聯動企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)東坡菜系，促進傳統美食與現代消費需求接軌。通過＂文化＋產業(yè)＂模式，探索歷史IP的當代轉化路徑，讓更多游客在欣賞美景的同時，品嘗到地道的東坡美食，感受其深厚的文化內涵。

除了“世界東坡宴”的發(fā)布外，電影《東坡宴傳奇》的啟動也是此次活動的一大亮點。作為一部以東坡文化和美食為主題的電影，《東坡宴傳奇》將通過影視藝術的形式，將東坡文化和美食故事生動地呈現在觀眾面前。

在啟動儀式上，姚席平闡述了電影的重要意義。他表示，電影《東坡宴傳奇》的啟動，是東坡文化傳承和創(chuàng)新的重要舉措。通過影視賦能餐飲，電影將推動東坡文化的傳播和發(fā)展，為眉山餐飲產業(yè)帶來新的發(fā)展機遇。同時，電影也將為觀眾帶來一場視覺和味覺的雙重盛宴，讓他們更加深入地了解和感受東坡文化的獨特魅力。

成都高新區(qū)餐飲協會會長鄧勇也表示，此次活動的成功舉辦，不僅聚集了來自成眉兩地上百名餐飲界、文化界企業(yè)家代表，更是展示了中國12省“世界東坡宴”的獨特魅力，為眉山餐飲產業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。相信在成眉兩地餐飲界、文化界企業(yè)代表的共同努力下，通過文化賦能和影視賦能的雙重助力，眉山餐飲將更好地走向世界，讓東坡文化在全球范圍內綻放光彩。（推廣）