《食品科學(xué)》東北農(nóng)業(yè)大學(xué)馬艷秋副教授等:不同預(yù)熱時(shí)間下可溶性淀粉對蛋清蛋白凝膠性質(zhì)及結(jié)構(gòu)特性的影響

2025-08-03作者:來源:責(zé)任編輯:食品界 字體A+AA-

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