2025-10-22
做好餐飲服務(wù)保障 展現(xiàn)大國團(tuán)餐實(shí)力——專訪北京金豐餐飲有限公司董事長(zhǎng)宋子剛
2025-10-22
第34屆中國廚師節(jié)在蘇州勝利閉幕
2025-10-22
第34屆中國廚師節(jié)在蘇州勝利閉幕
2025-10-21
“百位廚師 一個(gè)共識(shí)”——“減鹽不減味,雪天鹽守護(hù)健康中國味”行動(dòng)在第34屆中國廚師節(jié)上發(fā)布
《肉類研究》:郝剛副教授、李璇助教等:不同pH值下蛋白氧化和NaCl濃度對(duì)牦牛肉肌原纖維蛋白結(jié)構(gòu)的影響
2025-09-08作者:來源:責(zé)任編輯:食品界 字體A+AA-