9月12日至14日，為期三天的“2025 中國（濟(jì)南）功能性食品發(fā)展大會暨產(chǎn)業(yè)鏈博覽會”在山東鵲華國際會展中心盛大舉辦。本屆展會以“健康中國 食養(yǎng)天下”為核心主題，匯聚200余家國內(nèi)外功能性食品企業(yè)，集中展示了行業(yè)最新成果與創(chuàng)新趨勢，為推動功能性食品產(chǎn)業(yè)升級搭建了高效的交流合作平臺。

作為國內(nèi)功能性食品領(lǐng)域的專業(yè)展會，本屆博覽會精心設(shè)置了七大特色展區(qū)，涵蓋功能性食品、食藥同源產(chǎn)品、特殊特膳食品及“一鄉(xiāng)一品”特色農(nóng)產(chǎn)品等核心領(lǐng)域。芳蕾玫瑰、益海嘉里金龍魚、欣宇輝生物、華玫生物等行業(yè)知名企業(yè)紛紛攜新品亮相，展示了從原料研發(fā)到終端產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新成果。其中，植物基功能性成分、益生菌復(fù)配配方、精準(zhǔn)營養(yǎng)定制方案等成為展會焦點(diǎn)，集中體現(xiàn)了行業(yè)向 “科技賦能健康” 轉(zhuǎn)型的鮮明趨勢。

展會期間發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2025年全球功能性食品市場規(guī)模預(yù)計(jì)突破4000億美元，中國市場貢獻(xiàn)率超過30%，成為全球增長引擎。隨著“健康中國2030”戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，我國功能性食品滲透率已從2023年的38% 躍升至2025年的51%，三四線城市消費(fèi)力覺醒成為新的增長極。山東省作為功能性原料重要產(chǎn)業(yè)帶，依托 65% 以上的原料本土化率優(yōu)勢，在此次展會上盡顯產(chǎn)業(yè)實(shí)力，多家本地企業(yè)與國內(nèi)外采購商達(dá)成合作意向。

同期舉辦的功能性食品發(fā)展大會成為行業(yè)思想交鋒的高地。專家學(xué)者圍繞“精準(zhǔn)營養(yǎng)”“食藥同源創(chuàng)新”“可持續(xù)發(fā)展”等議題展開深入探討，指出功能性食品正從“可選消費(fèi)品”向“生活必需品”轉(zhuǎn)型。會上發(fā)布的行業(yè)報(bào)告顯示，代餐、益生菌、運(yùn)動營養(yǎng)等細(xì)分領(lǐng)域年復(fù)合增長率維持在15%以上，其中高端功能性產(chǎn)品如抗衰老配方、腦健康補(bǔ)劑增速更是超過15%，成為市場增長的核心驅(qū)動力。

展會現(xiàn)場，兼具科技感與消費(fèi)體驗(yàn)的創(chuàng)新產(chǎn)品引發(fā)廣泛關(guān)注。采用超微粉碎技術(shù)的堅(jiān)果復(fù)合營養(yǎng)粉、富含植物甾醇酯的功能性糖果、添加 γ- 氨基丁酸的助眠食品等，體現(xiàn)了 “零食功能化” 的鮮明趨勢。這種創(chuàng)新不僅滿足了 Z 世代對 “像吃糖一樣養(yǎng)生” 的需求，也為銀發(fā)群體提供了易吞咽、高吸收的適老化營養(yǎng)解決方案，反映了行業(yè)對細(xì)分人群需求的精準(zhǔn)把握。

據(jù)組委會介紹，本次博覽會吸引了來自全國各地的專業(yè)觀眾超過 3萬人次，現(xiàn)場達(dá)成合作意向金額逾8億元，有效推動了技術(shù)成果轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)資源整合。濟(jì)南市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為展會舉辦地，濟(jì)南將充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集聚優(yōu)勢，持續(xù)完善功能性食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)，助力打造全國領(lǐng)先的健康食品產(chǎn)業(yè)高地。

隨著展會落下帷幕，功能性食品行業(yè)的創(chuàng)新步伐持續(xù)加快。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，在科技驅(qū)動、政策支持與消費(fèi)升級的多重作用下，中國功能性食品市場將迎來更加規(guī)范、多元的發(fā)展新階段，為國民健康提供更精準(zhǔn)、更便捷的營養(yǎng)解決方案。