產(chǎn)業(yè)智能化的本質(zhì)，遠(yuǎn)非簡(jiǎn)單地在生產(chǎn)線上增加幾臺(tái)機(jī)器人這么簡(jiǎn)單。它是一場(chǎng)由數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、貫穿設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理、服務(wù)全鏈條的深刻變革。金秋十月，第113屆全國(guó)糖酒會(huì)在南京國(guó)際博覽中心盛大啟幕。作為本屆糖酒會(huì)的重要學(xué)術(shù)交流板塊，食品科技成果交流會(huì)匯聚了全國(guó)頂尖科研院所、高校與企業(yè)，搭建起產(chǎn)學(xué)研深度融合的橋梁，推動(dòng)食品科技走向產(chǎn)業(yè)前沿。

01 活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)

時(shí)間：2024年10月16日-18日

地點(diǎn)：南京國(guó)際博覽中心

02 展覽區(qū)域

展覽區(qū)域：食品科技成果展

時(shí)間：10月16-18日 全天

參展單位名單：

03 論壇日程

04 對(duì)接會(huì)安排

食品產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新發(fā)展對(duì)接會(huì)

時(shí)間：10月17日下午

地點(diǎn)：南京國(guó)際博覽中心會(huì)議中心 · 南京廳302

內(nèi)容：企業(yè)負(fù)責(zé)人與專家面對(duì)面交流、精準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)洽談

部分參會(huì)單位及報(bào)告方向

廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院亞熱帶作物研究所：特色農(nóng)產(chǎn)品多元化發(fā)酵產(chǎn)品關(guān)鍵技術(shù)

北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院：科技成果轉(zhuǎn)化的系統(tǒng)性挑戰(zhàn)與分析

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院：天然產(chǎn)物化學(xué)與植物性農(nóng)產(chǎn)品深加工

河南大學(xué)國(guó)家食用菌加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心：食用菌精深加工與藥食同源產(chǎn)品

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所：多糖類α-淀粉酶抑制劑在低GI食品中的應(yīng)用

清華大學(xué)深圳國(guó)際研究生院：大鯢活性肽酒與健康白酒創(chuàng)新

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與營(yíng)養(yǎng)學(xué)院：特色休閑食品加工與產(chǎn)品開發(fā)

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)：益生菌開發(fā)與利用

北京食品科學(xué)研究院：植物源團(tuán)隊(duì)科研成果簡(jiǎn)介

湖北中醫(yī)藥大學(xué)檢驗(yàn)學(xué)院：食藥同源特色食品助力鄉(xiāng)村振興

邵陽(yáng)學(xué)院：生態(tài)釀酒與香氣穩(wěn)定性研究

05  技術(shù)參觀

時(shí)間：10月18日上午

地點(diǎn)：南京黃教授食品科技有限公司

內(nèi)容：實(shí)地考察，了解科技成果落地轉(zhuǎn)化實(shí)例

科技賦能食品，創(chuàng)新引領(lǐng)未來(lái)！

歡迎您蒞臨第113屆全國(guó)糖酒會(huì)食品科技成果交流會(huì)，共話食品科技新趨勢(shì)，共創(chuàng)產(chǎn)業(yè)合作新機(jī)遇！

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