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冬季海鮮市場打響“年貨儲備戰(zhàn)”
2016-12-21作者:來源:寧波日報(bào)責(zé)任編輯:食品界 字體A+AA-
連日來,路林水產(chǎn)批發(fā)市場夜夜燈火通明,每天迎接數(shù)千名采購者,日成交量超過500噸。“春節(jié)的腳步越來越近,海鮮市場有望迎來交易高峰期。”路林水產(chǎn)批發(fā)市場負(fù)責(zé)人戎永敢告訴筆者。
帶魚、黃魚、鯧魚、梭子蟹、活皮蝦……雖然已經(jīng)入冬,但批發(fā)市場上海鮮的種類依舊繁多。此外,冬季的低溫環(huán)境有助于提升海鮮質(zhì)量,市民可以買到肉厚味鮮的帶魚和高品質(zhì)的紅膏蟹。
“顧客越來越多,價(jià)格也隨之上漲。”戎永敢告訴筆者,“目前,重2.5千克的東海野生鰻魚價(jià)格高達(dá)每千克60元,正宗東海野生紅膏梭子蟹賣到了每千克240元。與10月份休漁期剛剛結(jié)束時(shí)相比,價(jià)格上漲幅度均超過20%。”高檔海鮮熱鬧非凡,中低檔海鮮則略顯冷清,龍頭魚、魷魚等海鮮的價(jià)格始終保持穩(wěn)定。對此,海鮮批發(fā)商陳先生略顯無奈:“快過年了,大家想吃點(diǎn)好的、送點(diǎn)好的,平時(shí)很受歡迎的普通海鮮就被冷落了。”
隨著春節(jié)的臨近,海鮮批發(fā)價(jià)格將持續(xù)上漲,“年貨儲備戰(zhàn)”也會進(jìn)一步升溫。據(jù)戎永敢介紹,此次海鮮市場的交易高峰期將持續(xù)到正月十五前后。