原標題：全國加強校園食品安全管理工作電視電話會議要求 嚴防嚴管嚴控中小學校和幼兒園食品安全風險

5月25日，國務(wù)院食品安全委員會辦公室會同教育部、國家食品藥品監(jiān)督管理總局召開電視電話會議。會議要求各地區(qū)、各有關(guān)部門認真落實黨中央、國務(wù)院要求和中央領(lǐng)導同志指示精神，切實增強責任感和緊迫感，全面落實食品安全屬地管理責任，嚴格落實學校和幼兒園食品安全主體責任和監(jiān)管責任，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，切實保障校園食品安全。國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長郭文奇、教育部黨組成員鄭富芝出席會議并講話。

郭文奇說，近年來，食品藥品監(jiān)管部門和教育部門通過健全管理制度、強化監(jiān)督管理、加強信息通報和開展聯(lián)合督查等方式，持續(xù)加大對學校食堂食品安全的監(jiān)管力度，督促落實各方面責任，學校食品安全管理制度和機制基本建立，食品安全主體責任進一步落實，學校食品安全保障水平持續(xù)提高。但是，從近期集中發(fā)生的多起學校和幼兒園食物中毒事件來看，學校食品安全形勢依然嚴峻，食品安全管理水平與人民群眾的熱切期盼仍有差距。

郭文奇指出，時值夏秋季食品安全風險高發(fā)季節(jié)，馬上又將迎來中高考重點時期，加強學校食品安全監(jiān)督管理須臾不可放松。

郭文奇要求各地抓緊開展學校、幼兒園食品安全風險隱患大排查，堅持問題導向，深入排查食品安全風險隱患，制定切實可行的整治措施，嚴防學校食物中毒事件的發(fā)生；加大監(jiān)督檢查和信息公開力度，持續(xù)開展春秋季學校食品安全專項檢查，重點加強對原料采購與貯存、進貨查驗記錄、加工制作、清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等方面的監(jiān)督檢查；進一步強化校園食品安全綜合治理，把校園食品安全納入地方食品安全年度考核和創(chuàng)建食品安全城市的重要內(nèi)容，列為“平安學校創(chuàng)建”和“校園及周邊治安綜合治理工作”的考核內(nèi)容。

郭文奇強調(diào)，各地要加強學校食品安全事件應(yīng)急處置能力建設(shè)，指導學校建立食品安全事故處置方案，積極開展應(yīng)急演練，優(yōu)化學校食物中毒事件調(diào)查處置流程，及時、準確查清事故性質(zhì)和原因，科學認定事故責任；嚴肅學校食品安全事故責任追究，對于因?qū)W校食品安全監(jiān)督管理責任不落實不到位導致食物中毒事故發(fā)生的，以及在案件查辦過程中不及時和不得力的，要按照權(quán)責一致、責罰相當、失職追責、盡職免責、懲教結(jié)合、客觀公正的原則，依法嚴肅問責；涉嫌犯罪的，要移送司法機關(guān)追究刑事責任。

鄭富芝在會上指出，各地教育部門要強化領(lǐng)導責任，落實食品安全管理校長負責制，層層簽訂食品安全責任書；要強化學校食堂規(guī)范化管理，嚴格管控原料采購、加工制作、清洗消毒、留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)；要加強學生食品安全教育，強化學校食品安全督導檢查，排查食品安全隱患；要嚴肅查處食品安全管理瀆職行為，嚴格責任追究，對不認真履行學校食品安全管理責任，不按照相關(guān)規(guī)定落實學校食品安全措施的，將嚴肅查處。

會議由總局食品安全總監(jiān)孫梅君主持，總局和教育部有關(guān)司局負責人在主會場參加會議，各省（自治區(qū)、直轄市）、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團及部分市縣食安辦、教育部門和食品藥品監(jiān)管部門負責人在分會場參加會議。（記者陳燕飛）