2025-10-22
做好餐飲服務(wù)保障 展現(xiàn)大國團(tuán)餐實(shí)力——專訪北京金豐餐飲有限公司董事長宋子剛
2025-10-22
第34屆中國廚師節(jié)在蘇州勝利閉幕
2025-10-22
第34屆中國廚師節(jié)在蘇州勝利閉幕
2025-10-21
“百位廚師 一個共識”——“減鹽不減味,雪天鹽守護(hù)健康中國味”行動在第34屆中國廚師節(jié)上發(fā)布
北京檢查醫(yī)學(xué)隔離點(diǎn)等重點(diǎn)區(qū)域食品安全
2020-06-17作者:來源:中國醫(yī)藥報責(zé)任編輯:食品界 字體A+AA-
![]() |
圖為東城區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在一家超市檢查肉類進(jìn)貨臺賬。中國醫(yī)藥報記者 王曉冬 攝 |
![]() |
圖為房山區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在商超檢查水產(chǎn)品。中國醫(yī)藥報記者 王曉冬 攝 |
近日,針對北京市新冠肺炎疫情防控新形勢新要求,全市各區(qū)市場監(jiān)管局加強(qiáng)對醫(yī)學(xué)隔離點(diǎn)、食品集中交易市場等重點(diǎn)區(qū)域的食品安全檢查,指導(dǎo)經(jīng)營企業(yè)做好疫情防控工作。
昌平區(qū)市場監(jiān)管局疫情防控工作專班及下設(shè)的9個工作組對全區(qū)醫(yī)學(xué)隔離觀察點(diǎn)食品安全和餐廳疫情防控情況進(jìn)行了全覆蓋檢查。同時,執(zhí)法人員全面摸排轄區(qū)內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品市場等食品經(jīng)營單位,截至6月15日,已對復(fù)工的22家農(nóng)副產(chǎn)品市場、47家大型商超、200家便利店、4288家餐飲單位和單位食堂進(jìn)行全覆蓋核查。
東城區(qū)市場監(jiān)管局線上線下同步對水產(chǎn)品、肉類進(jìn)貨渠道進(jìn)行專項(xiàng)檢查。6月13日,東城區(qū)市場監(jiān)管局組織開展食品安全大檢查,線下以市場、商超便利店、餐飲企業(yè)、單位食堂為重點(diǎn),以生鮮、冷凍豬肉、牛羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點(diǎn)品種,檢查產(chǎn)品進(jìn)貨渠道、進(jìn)貨臺賬、索證索票制度落實(shí)情況以及食品存貯方式和存貯時間、從業(yè)人員健康狀況等。同時,執(zhí)法人員對5月30日以來,經(jīng)營企業(yè)從新發(fā)地市場或新發(fā)地直營店采購的肉類、海鮮情況進(jìn)行排查摸底,并建立臺賬。要求企業(yè)立即下架封存從新發(fā)地市場或新發(fā)地直營店購進(jìn)的肉類、海鮮,等待疾控部門開展病毒檢測。在實(shí)地排查的同時,該局要求商戶在線上上傳供應(yīng)商資質(zhì)及檢驗(yàn)檢疫票據(jù)照片,以提高檢查效率。
6月12日起,朝陽區(qū)市場監(jiān)管局組織在全區(qū)范圍內(nèi)開展食品安全大檢查。截至6月15日12時,全區(qū)46家農(nóng)貿(mào)市場未發(fā)現(xiàn)從新發(fā)地市場采購海鮮類、牛羊肉類產(chǎn)品的情況;豬肉、雞肉分別各1家商戶從新發(fā)地市場進(jìn)貨,相關(guān)產(chǎn)品已全部下架封存,待疾控部門進(jìn)行病毒檢測。
6月13日起,順義區(qū)市場監(jiān)管局對全區(qū)食品集中交易市場、商場、超市、餐飲單位所銷售的豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨等畜禽產(chǎn)品以及水產(chǎn)品、蔬菜、水果進(jìn)行抽檢。截至6月16日,執(zhí)法人員已對8088戶經(jīng)營主體完成全覆蓋檢查。
房山區(qū)市場監(jiān)管局以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點(diǎn)品種,加大對食品集中交易市場、商場、超市、食雜店以及肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位的檢查力度,督促生產(chǎn)經(jīng)營者積極落實(shí)食品安全主體責(zé)任。此外,該局還檢查了轄區(qū)口罩、消毒液等防疫物資的銷售儲存情況。
(本文由“食品科學(xué)網(wǎng)”轉(zhuǎn)載,文章來源于中國醫(yī)藥報;記者王曉冬。圖片來源于百度圖片。版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán),請聯(lián)系我們刪除。)