6月15日，北京市新增27例確診病例，其中7例是餐館工作人員。很多人關心，廚師、服務員、配菜員中招，還能安心點外賣嗎？該注意什么？

多名餐館工作人員確診

6月16日晚，北京市疾病預防控制中心副主任龐星火在發(fā)布會上介紹，6月15日，北京市新增確診病例27例。記者注意到，其中7例均在餐館工作，包括了餐館服務員、廚師、配菜員。

這7人分別是：某男，22歲，重慶人，住豐臺區(qū)花鄉(xiāng)，餐館配菜員，其餐館供貨商為新發(fā)地市場，為確診病例的密切接觸者。

某女，21歲，重慶人，住豐臺區(qū)花鄉(xiāng)，餐館服務員，其餐館供貨商為新發(fā)地市場，為確診病例的密切接觸者。

某男，37歲，重慶人，住豐臺區(qū)花鄉(xiāng)，餐館采購員和廚師，曾到新發(fā)地市場采購。

某女，31歲，重慶人，住豐臺區(qū)花鄉(xiāng)，餐館服務員，其餐館供貨商為新發(fā)地市場。

某男，36歲，重慶人，住豐臺區(qū)花鄉(xiāng)，餐館廚師，其餐館供貨商為新發(fā)地市場。

某男，30歲，重慶人，住豐臺區(qū)花鄉(xiāng)，餐館配菜員，其餐館供貨商為新發(fā)地市場。

某男，45歲，黑龍江人，住豐臺區(qū)豐臺街道，餐館供貨員。曾到新發(fā)地市場采購。

此前，6月14日0時至7時，北京市新增新冠肺炎確診病例8例，其中，兩人的工作單位為北京紅花大海碗餐飲管理有限責任公司。

6月13日0時-24時，北京市新增新冠肺炎確診病例36例，其中，某女，34歲，重慶人，工作單位為李記川菜。其工作單位的食材供貨商為北京新發(fā)地批發(fā)市場、岳各莊市場及大洋路批發(fā)市場。

外賣訂單有所下降

多名餐館工作人員確診新冠肺炎，很多人就關心了，現(xiàn)在叫外賣還安全嗎？

目前，涉事的餐館已經在外賣平臺下線了。記者在美團外賣、餓了么等外賣平臺上搜索大海碗，已經搜不到相關結果。

而出于安全的考慮，之前點外賣的一些白領選擇了自己帶飯或者是購買方便食品、自熱食品。

一些外賣小哥也反映外賣單量有所下降。北京一個外賣站點的站長告訴中新網記者，最近外賣訂單有所下降，大概減少了約10%，不過蔬菜水果類的訂單變多，疫情影響下，有些居民就不點外賣，自己去做飯，還有囤菜的。

目前，北京正在對餐飲店、食堂等進行環(huán)境消殺。

6月17日，北京市政府新聞發(fā)言人徐和建在發(fā)布會上表示，對所有與新發(fā)地市場有密切接觸、關聯(lián)的人員進行全面排查、核酸檢測和居家觀察，對所有農貿市場、餐飲店、食堂等重點場所進行防疫檢查、環(huán)境消殺和核酸檢測。

6月16日，北京市應急響應級別由三級調至二級，要求嚴格農貿市場、菜市場、餐飲店、單位食堂等場所防疫措施，全面規(guī)范開展環(huán)境消殺并加強監(jiān)測，對地下陰冷、潮濕的經營場所全部關停。上述場所相關從業(yè)人員必須佩戴口罩和手套。

點外賣要注意什么？

北京大學第一醫(yī)院呼吸和危重癥醫(yī)學科主任王廣發(fā)對媒體表示，“北京大部分地區(qū)還是安全的，所以市民還是可以繼續(xù)點外賣，維持正常的生活工作秩序，無需恐慌”。

但對于外賣人員，王廣發(fā)強調，這需要社會各界共同防控管理，務必確保外賣人員在身體健康的狀態(tài)下進行送餐服務。

專家建議，取外賣時務必戴好口罩，建議進行無接觸配送，告知配送員把貨品放在指定地點，無須雙方面對面簽收。

海南省疾控中心主任醫(yī)師金玉明此前建議，取外賣時可帶上一次性手套，或者在拿取時用紙巾隔開手和包裝袋。取到外賣后，可以在手套或者紙巾的保護下，拆下一層層包裝，扔進垃圾桶，然后第一時間用肥皂和流動水洗手，或用含酒精成分的免洗洗手液等清潔雙手。

專家表示，若去餐廳或點外賣，建議點熱食，不點冷食；有條件的話，在食用前對食物進行再加熱，保證熟透；時刻謹記保持雙手衛(wèi)生，飯前便后、接觸容易污染的物品后都要洗手。

（本文由“食品科學網”轉載，文章來源于中國新聞網 | 作者：李金磊。圖片來源于百度圖片。版權歸原作者所有，如有侵權，請聯(lián)系我們刪除。）