海洋源酵母S. spartinae W9及其揮發(fā)性組分2-苯乙醇對草莓采后灰霉病的防治機(jī)制
2023-06-01作者:來源:責(zé)任編輯:食品界
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報(bào)告標(biāo)題
海洋源酵母Scheffersomyces spartinae W9及其揮發(fā)性組分2-苯乙醇對草莓采后灰霉病的防治機(jī)制
抗逆性對拮抗酵母發(fā)揮生防作用至關(guān)重要。海洋環(huán)境具有高鹽、高壓、低溫、貧營養(yǎng)的特點(diǎn),其獨(dú)特的生態(tài)條件使海洋微生物大多具有對不良環(huán)境的抗逆性,因此海洋是篩選高抗逆性酵母的良好來源。本研究從海洋熱帶島嶼潮間帶沉積物中分離、鑒定和篩選對草莓灰霉病具有良好控制效果的高抗逆性酵母,并系統(tǒng)研究拮抗酵母Scheffersomyces spartinae W9的防控機(jī)理,酵母主要揮發(fā)性組分2-苯乙醇(2-phenylethanol,2-PE)對灰葡萄孢(Botrytis cinerea)的抑菌機(jī)制,并初步解析2-PE對酵母種群密度的調(diào)控作用和調(diào)控機(jī)理。本研究為海洋微生物資源開發(fā)及其在農(nóng)業(yè)病害的防控應(yīng)用研究提供借鑒;也為拮抗酵母生防機(jī)制解析,尤其是揮發(fā)性物質(zhì)的抑菌作用及群體感應(yīng)調(diào)控拮抗酵母的生防效果提供理論基礎(chǔ)。
專家介紹

寧波大學(xué)食品與藥學(xué)學(xué)院 執(zhí)行院長
邵興鋒,江蘇揚(yáng)州人,教授/博導(dǎo),寧波大學(xué)食品與藥學(xué)學(xué)院執(zhí)行院長,浙江-馬來西亞農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)健康聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室主任,省部共建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全危害因子與風(fēng)險(xiǎn)因子防控國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室PI,美國Cornell University訪問學(xué)者。現(xiàn)任《Future Postharvest and Food》副主編、《Plant Growth Regulation》《Journal of Future Food》編委、《食品科學(xué)》青年編委,中國植物病理學(xué)會產(chǎn)后病理學(xué)專業(yè)委員會理事、浙江省食品學(xué)會常務(wù)理事等。先后入選浙江省萬人計(jì)劃科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、浙江省杰青、浙江省院士結(jié)對培養(yǎng)青年英才等。 一直從事果蔬采后生物學(xué)、貯運(yùn)保鮮與精深加工等方面的研究,已先后主持國家自然科學(xué)基金(6項(xiàng))、浙江省杰出青年基金、浙江省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃子課題、國際科學(xué)基金(IFS)等高水平科研項(xiàng)目;以第一作者或通訊作者發(fā)表SCI/EI收錄70余篇(含ESI高引論文1篇,封面文章2篇);獲得發(fā)明專利授權(quán)10余件(含美國發(fā)明專利1件)。榮獲2019年度浙江省自然科學(xué)二等獎(1/5)、2019年度教育部科技進(jìn)步一等獎(3/16)。