何榮海，江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師，江蘇大學(xué)食品物理加工研究院常務(wù)副院長，兼任《Food Physics》期刊副主編、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品裝備與智能制造分會(huì)理事、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)非熱加工技術(shù)分會(huì)副主任委員、中國昆蟲學(xué)會(huì)昆蟲產(chǎn)業(yè)化專業(yè)委員會(huì)委員等。主要從事蛋白質(zhì)與多肽資源開發(fā)、功能性食品、食品物理加工技術(shù)與裝備等方面研究。近年來主持國家自然科學(xué)基金、國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃子課題、國家863計(jì)劃子課題、國家農(nóng)業(yè)行業(yè)科技專項(xiàng)課題、江蘇省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目等20多項(xiàng)項(xiàng)目課題。榮獲農(nóng)業(yè)部、教育部、江蘇省及中國機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)等頒發(fā)的省部級(jí)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)4項(xiàng)、二等獎(jiǎng)4項(xiàng)、中國專利獎(jiǎng)優(yōu)秀獎(jiǎng)1項(xiàng)。目前發(fā)表論文200余篇，其中SCI收錄約100篇。獲授權(quán)專利20余項(xiàng)。參與撰寫英文專著2本，中文專著3本。