面包乳桿菌MN047通過調(diào)節(jié)腸道微環(huán)境改善肥胖、結(jié)腸炎及結(jié)腸癌相關(guān)病癥

腸道菌群作為人體的“第二器官”，在維持健康方面發(fā)揮著重要作用。近年來研究發(fā)現(xiàn)，腸道菌群紊亂可以導(dǎo)致肥胖、結(jié)腸炎、結(jié)腸癌等疾病的發(fā)生、發(fā)展。益生菌是腸道菌群的重要組成部分，具有調(diào)節(jié)腸道菌群、緩解菌群紊亂相關(guān)疾病的巨大潛力。本課題組前期從新疆酸馬奶中分離得到一株產(chǎn)多種新穎廣譜細(xì)菌素的面包乳桿菌MN047，其對食源性致病菌和抗生素耐藥菌均具有良好的抑制作用，是一株維持腸道菌群平衡，緩解菌群紊亂相關(guān)疾病的潛在益生菌。本研究基于與腸道菌群紊亂相關(guān)的三種小鼠疾病模型（肥胖、結(jié)腸炎和結(jié)腸癌），探究膳食干預(yù)面包乳桿菌MN047分別對高脂高糖飲食（high fat and high fructose diet，HFFD）、葡聚糖硫酸鈉（dextran sulfate sodium，DSS）及氧化偶氮甲烷（azoxymethane，AOM）/DSS誘導(dǎo)的肥胖、結(jié)腸炎及結(jié)腸癌模型鼠的緩解作用。結(jié)果表明，面包乳桿菌MN047能夠緩解HFFD誘導(dǎo)小鼠的體重快速增加、肝臟脂肪積累、脂肪細(xì)胞增大、胰島素抵抗、肝功能和脂肪合成代謝相關(guān)基因表達(dá)異常；在DSS誘導(dǎo)的結(jié)腸炎小鼠模型中，補(bǔ)充面包乳桿菌MN047能夠緩解小鼠體重下降、疾病活動(dòng)指數(shù)增加、結(jié)腸組織損傷和腸道炎癥反應(yīng)；此外，面包乳桿菌MN047能夠抑制AOM/DSS誘導(dǎo)的結(jié)腸腫瘤形成，降低結(jié)腸通透性和炎癥反應(yīng)，促進(jìn)腫瘤細(xì)胞凋亡。在以上三種小鼠疾病模型中，膳食補(bǔ)充面包乳桿菌MN047均能夠增加小鼠腸道有益菌（如Akkermansia,Faecalibaculum等）的豐度，降低有害菌的豐度，進(jìn)而增加糞便短鏈脂肪酸含量和降低血清脂多糖水平，抑制炎癥反應(yīng)。綜上所述，面包乳桿菌MN047能夠通過調(diào)節(jié)小鼠腸道微環(huán)境緩解肥胖、結(jié)腸炎和結(jié)腸癌疾病，具有開發(fā)緩解相關(guān)疾病的益生菌產(chǎn)品的潛力。

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