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邢新會(huì)教授：基于界面乳化的 hiPSC 來源小腸類器官工程化制備及其在食品功能與安全快速評(píng)價(jià)中的應(yīng)用

報(bào)告標(biāo)題

基于界面乳化的 hiPSC 來源小腸類器官工程化制備及其在食品功能與安全快速評(píng)價(jià)中的應(yīng)用

類器官是一種在體外環(huán)境下形成的具有3D結(jié)構(gòu)的組織類似物，其源自于干細(xì) 胞或器官祖細(xì)胞，是具有胚層特異性的微型器官。類器官能夠高度模擬體內(nèi)的組織結(jié)構(gòu)和生理功能，相比于傳統(tǒng)的二維細(xì)胞和動(dòng)物模型具有顯著優(yōu)勢(shì)，因此逐漸成為生物醫(yī)學(xué)與健康工程領(lǐng)域研究的利器。小腸類器官包含幾乎所有類型的腸上皮細(xì)胞，能夠高度還原腸道特有的絨毛-隱窩結(jié)構(gòu)。然而，傳統(tǒng)的小腸類器官培養(yǎng)條件復(fù)雜，依賴于人工手動(dòng)操作，培養(yǎng)通量低，存在傳質(zhì)限制，難以實(shí)現(xiàn)小腸類器官的標(biāo)準(zhǔn)化培養(yǎng)，高度的異質(zhì)性極大限制了小腸類器官工程化應(yīng)用。針對(duì)現(xiàn)有關(guān)鍵問題，本研究創(chuàng)建了基于界面乳化的類器官工程化方法，實(shí)現(xiàn)了hiPSC 來源小腸類器官的簡(jiǎn)便快速、高通量、均一化制備與培養(yǎng)，并應(yīng)用于食品的生物功能與安全快速檢測(cè)評(píng)價(jià)。

專家介紹

邢新會(huì) 教授

清華大學(xué)深圳國際研究生院生物醫(yī)藥與健康工程研究院常務(wù)副院長

教育經(jīng)歷：

1981-09-01—1985-07-31 華南工學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系學(xué)士

1986-01-01—1989-03-31 日本宇都宮大學(xué) 應(yīng)用化學(xué) 碩士

1989-07-01—1992-03-26 日本東京工業(yè)大學(xué) 化學(xué)工程博士

工作經(jīng)歷：

1992-04-01—1998-02-28 日本東京工業(yè)大學(xué) 生命理工學(xué)院助理教授

1998-03-01—2001-07-31 日本橫濱國立大學(xué) 工學(xué)部講師、副教授

2000-09-01至今清華大學(xué) 化工系教授、博士生導(dǎo)師、“百人計(jì)劃”教授

2002-09-01至今清華大學(xué) 化工系生物化工研究所所長

2009-03-01—2018-06-30 清華大學(xué) 化工系副系主任

2019-11-01至今清華大學(xué)深圳國際研究生院生物醫(yī)藥與健康工程研究院教授，主持工作副院長

主要學(xué)術(shù)成就：

長期從事生物化工，生物育種技術(shù)與裝備及其應(yīng)用，微流控微生物培養(yǎng)技術(shù)與裝備及其應(yīng)用，生命健康工程，酶工程，多糖生物醫(yī)藥創(chuàng)制，天然活性肽等方面的研究。其中，多糖裂解酶工程技術(shù)、生物育種技術(shù)與裝備、污泥減量化污水生物處理技術(shù)已進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，取得了顯著的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益。已在國際、國內(nèi)學(xué)術(shù)刊物發(fā)表論文300余篇，合作著書8本，譯著教材2部，英文專著1部，獲得發(fā)明專利80余件，其中3件國際專利，10余件專利轉(zhuǎn)化應(yīng)用。近年獲得的科研獎(jiǎng)勵(lì)及榮譽(yù)如下：第45屆日內(nèi)瓦國際發(fā)明展金獎(jiǎng)；日本東京大學(xué)工學(xué)院會(huì)士（Fellow，School of Engineering，The University of Tokyo）(2018)；全國歸僑僑眷先進(jìn)個(gè)人（2018）；國際生物過程學(xué)會(huì)（IBA）會(huì)士獎(jiǎng)（Fellow Award）及東京工業(yè)大學(xué)會(huì)士（Fellow）（2019）；中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)（2019）；中國發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)“協(xié)同創(chuàng)新精英獎(jiǎng)”（2020年）；“創(chuàng)新肇慶”科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)（2021年）；中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)（2022）。