王進(jìn)，國(guó)家級(jí)海外優(yōu)秀青年人才，東南大學(xué)青年首席教授、公共衛(wèi)生學(xué)院副院長(zhǎng)、江蘇科技智庫(kù)青年人才、仲英青年學(xué)者、南京市最具影響力留學(xué)人員、南京高層次產(chǎn)業(yè)人才。博士畢業(yè)于加拿大麥吉爾大學(xué)，師從Vijaya Raghavan教授（加拿大皇家科學(xué)院院士及前院長(zhǎng)）。主要從事食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與應(yīng)急關(guān)鍵技術(shù)、新型食品技術(shù)與營(yíng)養(yǎng)健康、未來(lái)食品開發(fā)、重大疾病早期診斷與預(yù)警技術(shù)開發(fā)等。近五年主持“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“青年科學(xué)家項(xiàng)目”、國(guó)家自然科學(xué)基金、江蘇省自然科學(xué)基金等多項(xiàng)，以第一或通訊作者在《Allergy》《Advances in Nutrition》《Trends Food Sci. Technol.》《J. Agric. Food Chem.》《Food Chem.》等國(guó)際一流期刊發(fā)表SCI論文50余篇，ESI高被引論文8篇，論文引用1300余次。現(xiàn)任國(guó)際期刊《Journal of Future Foods》編委、國(guó)際期刊《Frontier in Nutrition》《Biosensor》《Foods》等客座主編。江蘇省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)專委會(huì)副主委、江蘇省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)監(jiān)事、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)飲水與健康分會(huì)委員、江蘇省預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)委員，美國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、美國(guó)農(nóng)業(yè)與生物工程學(xué)會(huì)、加拿大生物工程學(xué)會(huì)會(huì)員。曾受邀在美國(guó)、加拿大、瑞士、墨西哥等舉行的國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議做口頭報(bào)告20余次。