報(bào)告標(biāo)題

側(cè)耳屬真菌秀珍菇（Pleurotus geesteranus）是我國食用菌產(chǎn)業(yè)中發(fā)展最為迅速的品種之一。多糖是秀珍菇的主要活性成分。通過提取、分離、純化獲得了一種純度和含糖量最高的多糖組分PGP-1c（20.9 kDa）。而后經(jīng)過結(jié)構(gòu)解析發(fā)現(xiàn)PGP-1c是由無取代位（1,6-α-Gal和1,6-α-3-OMe-Gal）和單取代位（1,2,6-α-Gal和1,2,6-α-3-OMe-Gal）的半乳糖單元通過α-(1→6)連接的主鏈和β-D-Manp-(1→、→3)-α-D-Glcp-(1→和少量的Fucp作為側(cè)鏈組成的支化度為48%的葡甘露半乳聚糖。在進(jìn)行免疫活性的研究過程中，發(fā)現(xiàn)PGP-1c對(duì)巨噬細(xì)胞NO和細(xì)胞因子分泌能力的影響，同時(shí)還可以有效改善環(huán)磷酰胺（CTX）引起的小鼠免疫抑制和氧化應(yīng)激，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。而后利用蛋白質(zhì)組學(xué)研究發(fā)現(xiàn)PGP-1c的免疫功能與蛋白14-3-3、MEK、CD74、MAdCAM1調(diào)控的HIPPO、MAPK、抗原過程、腸道免疫等通路相關(guān)。其中PLRP1蛋白是給藥前后差異性最強(qiáng)的蛋白，本研究利用基因沉默和高表達(dá)方法進(jìn)一步明確了PLRP1蛋白與機(jī)體免疫之間的關(guān)系。干擾PLRP1的表達(dá)會(huì)顯著增強(qiáng)巨噬細(xì)胞分泌NO、IL-6和TNF-α，反之亦然，這也證明PLRP1可作為免疫治療的新靶點(diǎn)。