第11屆食品科學(xué)國際年會-Geoffrey WATERHOUSE 教授：納米技術(shù)在傳感、分離、農(nóng)業(yè)
2023-07-19作者：來源：責(zé)任編輯：食品界
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納米技術(shù)在傳感、分離、農(nóng)業(yè)和治療中的應(yīng)用
全球?qū)κ称钒踩腿祟惤】档年P(guān)注推動了用以檢測食品摻假，點(diǎn)護(hù)理診斷(POCD)和疾病治療的嶄新的或者改進(jìn)的技術(shù)的發(fā)展。本演講將概述近期一些涉及納米技術(shù)在這三個(gè)領(lǐng)域的成功應(yīng)用的合作研究。通過一系列的案例分析將展示納米技術(shù)在食品、生物技術(shù)和健康領(lǐng)域的巨大潛力。 
新西蘭化學(xué)院 院士
新西蘭奧克蘭大學(xué) 教授
Geoffrey I. N. Waterhouse教授來自新西蘭奧克蘭大學(xué)。他是新西蘭皇家科學(xué)院下的新西蘭化學(xué)院院士，英國皇家化學(xué)學(xué)會會士，國際純粹與應(yīng)用化學(xué)聯(lián)合會(IUPAC)新西蘭國家代表。2019、2020、2021、2022連續(xù)四年是Clarivate世界高被引科學(xué)家，2020、2021、2022三年入選世界前2%頂尖科學(xué)家(美國斯坦福大學(xué)排行榜)。2022年，他被新西蘭科學(xué)家協(xié)會授予Shorland獎?wù)拢?021年獲新西蘭皇家科學(xué)院授予的最有聲望的James Cook Research Fellowship獎，以及奧克蘭大學(xué)卓越科研獎?wù)拢?020年獲新西蘭化學(xué)界最高獎Maurice Wilkins Center Prize for Chemical Science獎。現(xiàn)擔(dān)任新西蘭國家先進(jìn)材料與納米技術(shù)卓越研究中心(MacDiarmid Institute)的首席研究員，一區(qū)SCI英文期刊《Food Science and Human Wellness》副總編，新英文期刊《Journal of Future Foods》總編(Editor-in-Chief)，以及華南理工大學(xué)講座教授，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)講座教授和河南大學(xué)卓越教授。科研領(lǐng)域包括納米材料合成、催化、生物活性物/藥物輸送系統(tǒng)開發(fā)、功能性包裝材料開發(fā)、光學(xué)檢測傳感器。已出版國際專著書章11篇，SCI期刊論文435篇(Google Scholar H-index 88；平均期刊影響因子約12；總引用次數(shù)超3萬3千次，其中最高單篇引用1千5百次)。
