牢記總書記囑托 把科研書寫在中原大地上 ——記河南大學(xué)康文藝國家食用菌加工技術(shù)科研團隊

2023-10-30作者:來源:責(zé)任編輯:食品界 字體A+AA-

特別報道

轉(zhuǎn)自河南黨建新聞

8月19日,省委書記樓陽生在洛陽市調(diào)研時,對河南大學(xué)康文藝團隊參與中原美谷的科技創(chuàng)新表示了認(rèn)可。

8月22日,在全省組織工作會議上,樓陽生書記又對康文藝團隊面向科技、產(chǎn)業(yè)前沿,堅持創(chuàng)新的工作給予了肯定。

康文藝團隊?這是一個什么樣的科研團隊,他們做了什么,他們的科研成果都有哪些?竟然四天之內(nèi)受到省委書記兩次表揚?

在10月8—10日舉辦的2023河南(鄭州)國際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會上,河南黨建新聞網(wǎng)還真就有幸遇見了康文藝團隊,見識了他們非凡的科研成果,更有幸結(jié)識了康文藝教授本人,也因此對他和他的團隊有了一定的了解。

面向產(chǎn)業(yè)需求 組建創(chuàng)新團隊

康文藝,二級教授,博士生導(dǎo)師,國家重點研發(fā)計劃首席科學(xué)家,全球前2%頂尖科學(xué)家。2003年畢業(yè)于中國科學(xué)院昆明植物研究所,師從郝小江院士,2005年從北京大學(xué)引進到河南大學(xué)工作。現(xiàn)任河南大學(xué)國家食用菌加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心主任,全國專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員、中國菌物學(xué)會食用菌采后與加工產(chǎn)業(yè)分會副會長、中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)與保健食品分會常務(wù)委員、世界中聯(lián)中藥上市后再評價專業(yè)委員會常務(wù)理事、國家食品藥品監(jiān)督管理總局特殊食品抽檢監(jiān)測牽頭分析專家委員、河南省食用菌精深加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長,河南省首批生物醫(yī)藥領(lǐng)域技改專家。

團隊現(xiàn)有固定成員23人,其中具有正高級職稱人員8人,副高級職稱人員7人,具有博士學(xué)位者17人;博士生導(dǎo)師5人,碩士生導(dǎo)師18人;其中外聘國際知名學(xué)者6人,校卓越人才2人(新西蘭院士2人,均為英國皇家化學(xué)學(xué)會會士),校拔尖人才2人(其中一人獲美國化學(xué)學(xué)會會士),科技部高層次外籍人才2人,河南省高層次外籍人才1人。

團隊與新西蘭食品科技院/化學(xué)院、新西蘭奧克蘭大學(xué)、美國克萊姆森大學(xué)、美國紐約城市大學(xué)、美國羅格斯大學(xué)、美國田納西大學(xué)、德國雷根斯堡大學(xué)、埃及國家農(nóng)業(yè)中心、埃及亞歷山大大學(xué)等國外科研機構(gòu)開展交流與合作。引進國際院士/會士(孫東曉院士、Geoffrey院士和李士明院士)3名;由此開設(shè)全英外教課程7門次,開展學(xué)術(shù)報告60余次,主辦國際會議3次。團隊自2019年連續(xù)舉辦4屆河南大學(xué)國際青年學(xué)者(博士后)論壇暨國家食用菌加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)團隊分論壇等。

綜上,我們不難看出,康文藝教授組建了一支創(chuàng)新活力旺盛的科研團隊,如此之強大又如此之高端的人才隊伍,為取得不俗業(yè)績奠定了堅實基礎(chǔ)。

總書記指出“堅持把增加農(nóng)民收入作為“三農(nóng)”工作的中心任務(wù),千方百計拓寬農(nóng)民增收致富渠道,讓農(nóng)民腰包越來越鼓、生活越來越美好”。樓陽生書記也強調(diào)要牢記總書記對河南提出“在鄉(xiāng)村振興中實現(xiàn)農(nóng)業(yè)強省目標(biāo)”的殷殷囑托,努力在農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化上走在全國前列,在加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國上展現(xiàn)河南擔(dān)當(dāng)、貢獻河南力量。康文藝說,河南是我國古代文明的發(fā)祥地,見證了中華民族歷史文化的起源和發(fā)展,創(chuàng)造了中原早期的農(nóng)業(yè)文明,傳承了瑰麗的中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)寶藏,河南的自然環(huán)境和地理優(yōu)勢很適合他的團隊在這里大展拳腳。面臨鄉(xiāng)村振興的新要求,河南在農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)中的新形勢,為了更好地幫河南的父老鄉(xiāng)親增產(chǎn)又增收,他愿意在他熟悉的領(lǐng)域范圍內(nèi),竭盡所能,迎難而上,發(fā)光發(fā)熱。

沐浴黨的光輝,結(jié)得碩果累累

眾所周知,科研的道路往往不是一帆風(fēng)順,它總是充滿了不盡的坎坷與磨難,康文藝團隊也毫不例外,原本專心于研究的他也遇到了不少的煩惱和阻隔。但是,康文藝又是幸運的,在河南大學(xué),他得到了學(xué)校的大力支持。近年來,他的團隊不斷大幅邁進,科學(xué)研究取得了喜人成果,發(fā)展態(tài)勢良好。

康文藝團隊聚焦的是食用菌產(chǎn)業(yè)和中藥材精深開發(fā)領(lǐng)域,按照“學(xué)院+研究院+基地”的思路,面向國家和區(qū)域重大戰(zhàn)略需求,開展有組織科研。圍繞河南省豐富的中藥材、食用菌等資源,創(chuàng)建了功能性食品綜合挖掘與開發(fā)利用技術(shù)體系、“代謝組學(xué)-網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)-譜效關(guān)系-成分敲出-高分辨質(zhì)譜功效”功效成分高效、精準(zhǔn)識別技術(shù)體系,攻克了藥食兩用功能性食品功效成分不精準(zhǔn)、靶點不明確、質(zhì)控標(biāo)志物缺乏等卡脖子技術(shù),解決了食品資源開發(fā)利用不充分、標(biāo)準(zhǔn)制訂科學(xué)性不足等產(chǎn)業(yè)問題,保障了市場監(jiān)管科學(xué)性和食品質(zhì)量安全。

近5年來,團隊承擔(dān)了國家重點研發(fā)計劃、河南省重大專項和重點研發(fā)計劃等國家級、省部級項目27項,獲得經(jīng)費5235萬元。團隊牽頭承擔(dān)的國家重點研發(fā)計劃“典型天然植物化合物綠色制造關(guān)鍵技術(shù)研究”,為整體推進我國植物天然化合物綠色制造提供強有力的科技支撐;牽頭主持河南省重大專項“豫產(chǎn)大宗中藥材深度開發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)制與產(chǎn)業(yè)化”,盤點河南省中藥材家底,建立豫產(chǎn)大宗中藥材的深度開發(fā)體系,助推我省中醫(yī)藥強省建設(shè);團隊牽頭承擔(dān)河南省重點研發(fā)計劃“河南省重要食用菌品種種質(zhì)精準(zhǔn)選育與定向開發(fā)”,培養(yǎng)河南省食用菌種質(zhì)資源研發(fā)體系,支撐和推動河南省食用菌產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)領(lǐng)先地位;團隊牽頭主持河南省重點研發(fā)計劃“植物源食品功能配料精準(zhǔn)營養(yǎng)研發(fā)關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用”,為河南省植物資源在健康食品功能配料的開發(fā)提供科學(xué)依據(jù)與技術(shù)支持,努力提高河南健康品牌的創(chuàng)新力和競爭力。

團隊近5年發(fā)表高層次科研論文133篇,其中TOP論文21篇,二區(qū)論文36篇;授權(quán)發(fā)明專利33項,登記軟件著作權(quán)7項,完成靈芝和靈芝孢子粉2項國家保健食品原料備案信息目錄,1套動物源保健食品原料目錄;參與制定10項國家標(biāo)準(zhǔn)、1項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和2項企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。目前已開發(fā)了抗疲勞、降血糖、降高尿酸、護肝保肝等系列健康產(chǎn)品9個,提交國家食藥局批件9項,獲批保健食品7項。此外,榮獲河南省科學(xué)技術(shù)進步獎二等獎1項,國家市場監(jiān)督管理總局市場監(jiān)管科研成果獎一等獎1項、河北省科學(xué)技術(shù)進步獎二等獎1項和中國商業(yè)聯(lián)合會特等獎3項、一等獎2項。


河南優(yōu)勢明顯 仍有極大空間

據(jù)了解,河南省是食用菌大省,2022年產(chǎn)量達580萬噸,產(chǎn)值410多億元,產(chǎn)量、產(chǎn)值和出口額均居全國第一,但在河南省“萬億元級產(chǎn)業(yè)”的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)中,食用菌加工占比5%,遠(yuǎn)低于國內(nèi)平均水平;種質(zhì)資源自主知識產(chǎn)權(quán)的品種較少,自主研發(fā)的主導(dǎo)品種更少。目前日產(chǎn)20噸以上的食用菌生產(chǎn)企業(yè)都要以產(chǎn)值3%以上的價格購買國外菌種的使用權(quán)。這也是制約河南省乃至全國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素之一。另存在食用菌精深加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平偏低,生產(chǎn)粗放,大部分仍停留在粗加工、初級產(chǎn)品層次,缺乏高技術(shù)產(chǎn)品,普遍存在經(jīng)濟效益低、市場競爭力差的問題。

河南也是我國中藥材的主產(chǎn)區(qū)之一,擁有伏牛山、大別山、太行山、懷藥產(chǎn)區(qū)和黃淮平原五大優(yōu)勢產(chǎn)地,種植中藥材品種2733種,其中大宗藥材53種。中藥材種植面積550萬畝、產(chǎn)量190萬噸、產(chǎn)值407億元,連續(xù)4年均居全國前三,20余種道地藥材占據(jù)市場絕對優(yōu)勢,其中連翹、金銀花產(chǎn)銷量全國第一。我省大宗中藥材產(chǎn)量豐富,但中藥、保健食品企業(yè)加工能力與之不匹配。中藥材開發(fā)存在技術(shù)瓶頸,深度開發(fā)遠(yuǎn)低于全國水平,無法支撐產(chǎn)業(yè)化需求。以“四大懷藥”為例,加工品主要為茶、酒、糕點、輔食等低端產(chǎn)品,相關(guān)保健食品的河南注冊企業(yè)為48家,僅占全國4.41%。中醫(yī)藥配伍理論在中藥材開發(fā)中應(yīng)用較少,道地藥材的資源優(yōu)勢沒得得到充分發(fā)掘。“功效成分不明確、質(zhì)量控制體系缺乏、研發(fā)創(chuàng)新能力不足、資源利用不充分、品牌特色不突出”是我省中藥材行業(yè)當(dāng)前面臨的五大痛點,嚴(yán)重制約了中藥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。

面向食用菌產(chǎn)業(yè)和中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題,河南大學(xué)康文藝團隊自2005年開始相關(guān)研究,并于2018年9月獲批建設(shè)國家食用菌加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心。當(dāng)前,該中心已成為中原地區(qū)唯一一家圍繞食用菌應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)化,促進食用菌產(chǎn)業(yè)向精深化轉(zhuǎn)型,推動食用菌生產(chǎn)、產(chǎn)品加工和功能性食品研發(fā)快速發(fā)展的國家級科研平臺。康文藝團隊并建有河南省功能食品工程技術(shù)研究中心、河南省藥食兩用資源功能研究國際聯(lián)合實驗室等科研平臺,將中醫(yī)藥整體觀和現(xiàn)代科技手段有機結(jié)合,實現(xiàn)了對功能性食品資源中功效成分精準(zhǔn)、快速、高效識別,為功能性食品的質(zhì)量安全提供了支撐。


致力專業(yè)科研 譜寫大美河南

康文藝團隊堅持把科研書寫在中原大地上,把科技成果應(yīng)用在實現(xiàn)河南食用菌產(chǎn)業(yè)和河南省中藥材開發(fā)與應(yīng)用的高質(zhì)量發(fā)展上。他要把他專業(yè)的團隊變成一直畫筆,在河南繪就一幅壯麗秀美的精彩畫卷。

截至目前,他的團隊相關(guān)成果在鄭州、開封、洛陽、許昌、濮陽、駐馬店和安徽金寨等地企業(yè)進行轉(zhuǎn)化落地應(yīng)用,近3年合作累計為企業(yè)創(chuàng)造了20.58億元的經(jīng)濟效益。2018年制定的螺旋藻和破壁靈芝孢子粉保健食品原料目錄于2021年6月1日在全國頒布實施,目前備案企業(yè)1078余家,社會經(jīng)濟效益極其顯著。

團隊牽頭建立了由河南省內(nèi)外42家高校/科研單位、食用菌相關(guān)深加工企業(yè)、種植戶等組成的河南省食用菌精深加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟,整合省內(nèi)優(yōu)勢資源,突破精深加工技術(shù)壁壘,提高我省食用菌產(chǎn)業(yè)的品牌競爭力、科技創(chuàng)新力、產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)力和社會服務(wù)力;團隊積極參與中原美谷(洛陽)建設(shè),康文藝教授被聘中原美谷產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院首席科學(xué)家、中藥養(yǎng)顏創(chuàng)新中心主任;團隊積極參與河南大學(xué)欒川研究院建設(shè),康文藝教授被河南大學(xué)欒川研究院聘為首席科學(xué)家;團隊在河南省洛陽市欒川縣秋扒鄉(xiāng)建立食用菌種質(zhì)資源庫,生產(chǎn)和加工基地,促進了當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展和種植戶增產(chǎn)增收。

當(dāng)下,由康文藝團隊牽頭建立的河南省食用菌精深加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟,已經(jīng)全面開展科技興農(nóng)的工作,他們渴望在振興鄉(xiāng)村,振興河南的征程中做出非凡成就。尤其是在得到河南省委主要領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可之后,河南大學(xué)和康文藝研究團隊受到了極大地激勵與鼓舞,更加堅定了他們立足中原大地,服務(wù)河南經(jīng)濟社會發(fā)展的信心和決心。(河南黨建新聞網(wǎng)訊 龔海波 周艷漪)

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