原標(biāo)題：對(duì)“五毛零食”要從頭抓到尾

“五毛零食”，個(gè)頭不大，價(jià)格不高，危害卻著實(shí)不小。近年來(lái)，各地食藥監(jiān)部門(mén)將校園周邊“五毛零食”作為監(jiān)管的重中之重，多次開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整頓，收到一定成效。但時(shí)至今日，“五毛零食”仍然像趕不盡殺不絕的“小強(qiáng)”，盤(pán)踞在學(xué)校周邊，蠶食著孩子們的健康和家長(zhǎng)們的錢(qián)包。

據(jù)新華社、北京日?qǐng)?bào)、北京晚報(bào)等媒體報(bào)道，北京市近期連續(xù)開(kāi)展對(duì)農(nóng)村、學(xué)校周邊銷(xiāo)售“五毛零食”的“飛行檢查”和監(jiān)督抽檢。截至20日，水屯市場(chǎng)等五大批發(fā)市場(chǎng)主動(dòng)清退“五毛零食”，兩家小食品生產(chǎn)企業(yè)被責(zé)令停業(yè)整頓。北京市將根據(jù)檢查結(jié)果對(duì)存在較大風(fēng)險(xiǎn)隱患的“五毛零食”追根溯源，嚴(yán)格兒童食品準(zhǔn)入，保障青少年身體健康。

追根溯源的整治，正是切中了“五毛零食”的要害。多年來(lái)，對(duì)于這類(lèi)有害食品的整治，之所以沒(méi)有達(dá)到根治的目標(biāo)，可能就是因?yàn)椋拔迕闶场钡纳a(chǎn)、銷(xiāo)售都以散、亂、隱蔽為特點(diǎn)，很難將之“一網(wǎng)打盡”。北京晚報(bào)在2012年就曾經(jīng)推出《村里扎堆生產(chǎn) 網(wǎng)上集中銷(xiāo)售 黑作坊“五毛零食”包圍中小學(xué)》的報(bào)道。報(bào)道中詳細(xì)梳理了“五毛零食”的生產(chǎn)、銷(xiāo)售情況。“五毛零食”大多來(lái)源于村辦小食品企業(yè)。資金投入低，一個(gè)辣條生產(chǎn)線3000元的投入就可完成，一間民房，一周時(shí)間內(nèi)就可以開(kāi)工，加上專(zhuān)門(mén)的食品安全認(rèn)證偽造服務(wù)，就更加大了從產(chǎn)地徹底查處的難度。另外，“五毛零食”基本上已經(jīng)是“B2B”模式，售賣(mài)方一般都從網(wǎng)上直接和廠家進(jìn)貨，而多數(shù)網(wǎng)站對(duì)企業(yè)的資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量并無(wú)審查。這樣，也就成功地躲過(guò)了政府對(duì)流通渠道的嚴(yán)格監(jiān)管。

如今政府下大力氣整治“五毛零食”，從生產(chǎn)、銷(xiāo)售的角度雙管齊下，更能夠在不間斷治理的過(guò)程中，整合資源，更好地找到高效的監(jiān)督與根治的良方。比如，對(duì)于生產(chǎn)源頭，可能需要多地聯(lián)合行動(dòng)，嚴(yán)格執(zhí)法;對(duì)于銷(xiāo)售渠道，可能需要多部門(mén)聯(lián)手，讓“五毛零食”的實(shí)體營(yíng)銷(xiāo)與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)都無(wú)法躲避法律的監(jiān)管。

另外，長(zhǎng)期以來(lái)，“五毛零食”的消費(fèi)終端，并沒(méi)有引起各方足夠的重視。 經(jīng)濟(jì)學(xué)上有一個(gè)理論叫做需求自動(dòng)創(chuàng)造供給，這個(gè)道理同樣適用于“五毛零食”的整治。盡管對(duì)“五毛零食”恨之入骨，但學(xué)校、家長(zhǎng)也并沒(méi)有開(kāi)啟全方位的監(jiān)管、引導(dǎo)模式，導(dǎo)致越來(lái)越多的孩子們對(duì)這類(lèi)有害食品日益依賴(lài)，甚至，不到位的、隨機(jī)性的“耳旁風(fēng)”，還會(huì)刺激出一些有叛逆心理孩子的“消費(fèi)沖動(dòng)”，帶動(dòng)身邊更多的孩子去追隨效仿。

其實(shí)，“事實(shí)勝于雄辯”的道理，很適合在教育領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。一些地方如今把食品安全知識(shí)引入課堂，請(qǐng)城管、商管的叔叔阿姨們?cè)谥v臺(tái)前細(xì)說(shuō)“五毛零食”的生產(chǎn)過(guò)程和它們對(duì)人體健康的損害。大量的圖片、真實(shí)的事例擺在孩子們面前，比單純的“諄諄教導(dǎo)”要有說(shuō)服力的多。另外，如果社會(huì)實(shí)踐課、品德教育課能夠直接在被查處的小作坊、批發(fā)點(diǎn)開(kāi)課，對(duì)孩子們的震動(dòng)會(huì)更大，效果也會(huì)更直接。孩子們對(duì)于“五毛零食”產(chǎn)生了自覺(jué)抵制的心態(tài)，“五毛零食”的生產(chǎn)和銷(xiāo)售自然會(huì)大大萎縮。

徹底治理“五毛零食”，是一個(gè)復(fù)雜的長(zhǎng)期的工程。需要政府、學(xué)校、家庭、孩子們自身多方協(xié)同努力，從頭到尾各個(gè)環(huán)節(jié)都抓緊抓牢，才能達(dá)到保障青少年身體健康的終極目標(biāo)。（侯江）