《食品科學(xué)》:中南林業(yè)科技大學(xué)吳偉教授、吳曉娟高級(jí)實(shí)驗(yàn)師等:多酚調(diào)控蛋白、多糖及蛋白-多糖復(fù)合物乳液中脂質(zhì)-蛋白質(zhì)共氧化研究進(jìn)展

2024-11-30作者:來(lái)源:責(zé)任編輯:食品界 字體A+AA-

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