當(dāng)荷花開始在朋友圈刷屏?xí)r，我知道屬于夏日的那一口清爽和甘甜也要到來了。就如同明前的春茶一樣，大暑節(jié)氣里碧綠而飽滿的蓮蓬，同樣有著讓人一期一會的欣喜和期盼。

俗語說“一蓮出九藥，全身皆是寶”，荷花、荷葉、荷蒂、荷梗、蓮子、蓮須、蓮蓬、蓮子心、藕等均具有藥用價值。蓮蓬，亦名蓮房、蓮殼，為蓮的干燥花托，在中國的傳統(tǒng)文化中有著吉祥、祝福的寓意。蓮蓬多籽，蓮子又與“連子”諧音，因此古人常用蓮蓬寓意子孫滿堂。就連蓮蓬上的孔洞，也被人們賦予了路路相通的寓意，意味著做事有多個途徑，成為可以給人帶來好運和順利的吉祥物。

在我兒時的記憶中，青翠可人的蓮蓬總是和長長的夏天連結(jié)在一起。每到大暑節(jié)氣，江南的早市里就會出現(xiàn)一兩個賣蓮蓬的流動攤位，沒有固定的時間，也沒有固定的攤主，甚至都不在主婦們當(dāng)日采買的清單上，可一旦邂逅，卻都有一種他鄉(xiāng)遇故知的歡喜。

每當(dāng)母親買菜歸來，變戲法一樣從菜籃中拿出滿滿一兜蓮蓬時，我們兄妹三人立刻就會一擁而上，然后瓜分掉。我們各自捧著自己的那一份蓮蓬，像開盲盒一樣，一孔一孔地慢慢剝開。全部剝完后，再把碧綠的蓮子外殼輕輕撕扯下來，白嫩嫩的蓮子就露出來了。此時的蓮子清爽而不苦澀，香甜脆嫩的滋味讓人欲罷不能，是我們最可口的零食。

等我們吃完蓮子后，母親總是會選取幾個比較完整的蓮蓬空殼，曬干后保存起來，等到煮茶葉蛋時用它代替茶葉，既避免了茶葉久煮發(fā)苦，吃多了不易消化的弊病，又給茶葉蛋帶來了縷縷清香。

除了直接吃，新鮮的蓮子還可以用來做菜，我的家鄉(xiāng)就有一道名為“荷塘月色”的時令菜肴。它的做法不是很復(fù)雜，先將剝好的新鮮蓮子去心，搭配切成片狀的胡蘿卜、木耳和撕了筋膜的荷蘭豆一起快炒就可以，起鍋時再淋上一些麻油。這道佳肴清爽可口、賞心悅目，可惜只能在收獲新鮮蓮子時吃到，過了這個時間段，就只能用山藥來代替蓮子了。

如今，每到清雅、旖旎的荷花開至尾聲，“蒂下生蓬，蓬中結(jié)實”的綠色蓮蓬亭亭獨立的時節(jié)，我就會去菜市場挑選幾株新鮮的蓮蓬，再嘗一次兒時美味。