姜瞻梅 教授

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院

教授，博士生導(dǎo)師，黑龍江省新世紀(jì)人才；現(xiàn)任國民營養(yǎng)健康專家委員會委員，中國農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)會農(nóng)副產(chǎn)品分會理事，《乳品科學(xué)與技術(shù)》雜志編委；主要研究方向為蛋白質(zhì)功能調(diào)控與乳制品加工。主持國家自然科學(xué)基金2 項、主持完成黑龍江省自然科學(xué)基金2 項、黑龍江省新世紀(jì)人才項目1 項、黑龍江省教育廳項目1 項，哈爾濱市科技項目1 項。獲黑龍江省科學(xué)技術(shù)獎一等獎1 項、黑龍江省高校科學(xué)技術(shù)獎一等獎1 項，哈爾濱科技進(jìn)步二等獎1 項。以第一作者或通訊作者，在中科院1區(qū)TOP期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇，封面論文8 篇。出版專著和教材12 部，獲得授權(quán)發(fā)明專利15 項，實用新型5 項。