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2023年動物源食品科學(xué)與人類健康國際研討會-會議日程發(fā)布！

由北京食品科學(xué)研究院、中國肉類食品綜合研究中心、國家肉類加工工程技術(shù)研究中心及中國食品雜志社《食品科學(xué)》雜志、《Food Science and Human Wellness》雜志、《Journal of Future Foods》雜志主辦，貴州大學(xué)、貴陽學(xué)院共同主辦，貴州醫(yī)科大學(xué)、清華大學(xué)深圳國際研究生院、河南省大鯢保護(hù)與發(fā)展協(xié)會、國家市場監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（特殊食品監(jiān)管技術(shù)）支持協(xié)辦，中國食品雜志社《肉類研究》雜志、《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志、《Food Science of Animal Products》、肉類加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、肉類加工技術(shù)北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室承辦的“2023年動物源食品科學(xué)與人類健康國際研討會”即將于2023年10月28-29日在貴州貴陽召開（10月27日會議報到）。

此次研討會設(shè)置15個會場，共有170余席報告，分會場主題包括肉品科學(xué)、乳品科學(xué)、水產(chǎn)品科學(xué)、蛋品科學(xué)、可食用昆蟲科學(xué)、養(yǎng)殖大鯢精深加工與精準(zhǔn)健康、動物源食品風(fēng)味與感官科學(xué)等重要議題。本次會議將為動物源食品領(lǐng)域提供一個高水平的學(xué)術(shù)交流平臺，以科研引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展。