《食品科學(xué)》：河南大學(xué)劉振花副教授等：大豆次生代謝產(chǎn)物結(jié)構(gòu)、生物活性及其作用機(jī)制研究進(jìn)展

2024-12-18

《食品科學(xué)》：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)辛志宏教授等：昆侖雪菊標(biāo)志性黃酮化合物的分離與鑒定

2024-12-10

《食品科學(xué)》：河北省食品檢驗(yàn)研究院張巖正高級工程師等：迷迭香的化學(xué)成分及應(yīng)用研究進(jìn)展

2024-12-10

《食品科學(xué)》：河南大學(xué)劉振花副教授等：藥食同源植物山茱萸活性成分提取、健康功效與應(yīng)用研究進(jìn)展

2024-12-09

《食品科學(xué)》：李衛(wèi)東研究員：基于超高效液相色譜-四極桿-靜電場軌道阱質(zhì)譜技術(shù)與網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)揭示金銀花與忍冬葉化學(xué)成分差異及抗衰老機(jī)制

2024-12-09