《食品科學(xué)》：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)肖杰教授等：蜂蠟含量對(duì)納米結(jié)構(gòu)脂質(zhì)載體消化釋放行為及巨噬細(xì)胞攝取率的調(diào)控影響

2024-12-10

《食品科學(xué)》：江南大學(xué)鐘芳教授等：體外消化對(duì)β-胡蘿卜素大豆分離蛋白納米顆粒黏液層滲透及跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)的影響機(jī)制

2024-12-10

《食品科學(xué)》：華南理工大學(xué)萬(wàn)芝力研究員等：蛋黃蛋白肽納米顆粒對(duì)姜黃素的包埋與遞送特性

2024-12-10

《食品科學(xué)》：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)李媛教授等：提高益生菌耐加工貯藏穩(wěn)定性和體內(nèi)存活率的遞送系統(tǒng)研究進(jìn)展

2024-12-10