中國食品/食品界
醫(yī)療垃圾被制成餐具玩具
大量醫(yī)療垃圾堆成小山。據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，南京棲霞區(qū)警方通報一起醫(yī)療廢物污染案，警方實際查實嫌疑人收購、倒賣醫(yī)療廢棄物3000多噸，這些醫(yī)療廢棄物經(jīng)過層層轉(zhuǎn)手、加工后被制成一次性塑料餐盤和劣質(zhì)兒童玩具。今年8月底，南京棲霞公安分局在對轄區(qū)燕子磯一帶開展清查整治行動時，發(fā)現(xiàn)顧家村一廢品收購站...
2016-12-21
永輝超市在美國被山寨
網(wǎng)絡(luò)上傳播的美國山寨“永輝超市” “永輝超市在美國開店”這一消息和相關(guān)圖片在網(wǎng)絡(luò)上瘋傳，不過據(jù)北京商報記者從永輝超市方面了解，該店并非永輝超市所開，目前正在進行法律方面的取證，后續(xù)將追究對方的侵權(quán)責(zé)任。近日有網(wǎng)絡(luò)消息稱，“永輝第一家美國超市昨日試營業(yè)，位置位于I85的103出口”。北京商報記者查詢發(fā)...
2016-12-21
漢堡王、麥當勞瞄準星巴克 洋快餐入局咖啡戰(zhàn)
繼麥當勞、肯德基近年來對國內(nèi)咖啡市場大手筆投入后，漢堡王也在上海門店上線現(xiàn)磨咖啡品牌King Coffee。無獨有偶，美國投資機構(gòu)Trefis本月發(fā)布最新報告，稱麥當勞將于明年以新形式再次引入麥咖啡概念，以期借價格優(yōu)勢與星巴克、唐恩都樂等品牌競爭。事實上，近年來洋品牌在快餐領(lǐng)域的優(yōu)勢逐漸被本土企業(yè)追...
2016-12-21
洽購魯酒古貝春 五糧液深入北方白酒市場
12月20日，北京商報記者獲悉，國內(nèi)知名白酒企業(yè)宜賓五糧液股份有限公司（以下簡稱“五糧液”）將于2017年春節(jié)前后對山東古貝春酒業(yè)（以下簡稱“古貝春”）進行收購。隨著今年白酒行業(yè)出現(xiàn)回暖跡象，白酒資本化趨勢愈加明顯，酒企通過跨省并購，突圍全國市場實現(xiàn)品牌擴張和業(yè)績突破的例子不在少數(shù)。在業(yè)內(nèi)人士看來，...
2016-12-21
焦耳川式快餐自曝遭外賣平臺仿冒
在經(jīng)歷了黑作坊事件后，外賣平臺再被曝出現(xiàn)仿冒。12月20日，北京商報記者從焦耳川式快餐相關(guān)負責(zé)人處獲悉，最近外賣平臺上出現(xiàn)了很多焦耳川式快餐的仿冒餐廳，這些餐廳不但與焦耳川式快餐的品牌名稱相似，有的甚至連售賣的菜品都十分相似。在部分線下實體品牌連鎖餐廳被山寨仿冒后，外賣平臺又成為仿冒餐廳新的培養(yǎng)基，...
2016-12-21
雞蛋價格持續(xù)低迷
自11月中旬以來，雞蛋價格持續(xù)低迷不斷走跌。記者在迎水道菜市場看到，一家雞蛋銷售攤點前價格牌上的當日蛋價已為“3.7元/500克”。攤主對記者說，12月初的時候還要4元/500克，現(xiàn)在便宜了0.3元。另一攤位的雞蛋售價為3.5元/500克，而一家大型連鎖超市雞蛋價格甚至低到了3.25元/500克。數(shù)...
2016-12-21
2024-12-10
《食品科學(xué)》：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院王強研究員等：酶法改性技術(shù)及其在植物基肉制品中的應(yīng)用研究進展
2024-12-10
《食品科學(xué)》：江南大學(xué)陳堅院士等：谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶對高水分豌豆蛋白擠出物結(jié)構(gòu)及消化特性的影響
2024-12-10
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所方小明研究員專訪-第111屆全國糖酒會食品科技成果交流會
2024-12-09
《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》：內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司李甜甜等：利用“自上而下”法評定微生物定量檢測方法的不確定度
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