古人挑食竟這么科學(xué)？來聽聽孔子的“不食”原則
2025-05-06
中國食品/食品界
中國食品/食品界
2025-10-17
《食品科學(xué)》：西南民族大學(xué)朱成林副教授等：牛肉酸肉發(fā)酵過程中特征風(fēng)味物質(zhì)與微生物群落組成的相關(guān)性
2025-10-17
《食品科學(xué)》：江西農(nóng)業(yè)大學(xué)陳楚英教授等：4-甲氧基肉桂醛對(duì)柑橘果實(shí)采后青霉病抗性的影響
2025-10-17
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國際研討會(huì)-劉東紅教授：食品殺菌技術(shù)與裝備的研究進(jìn)展
2025-10-17
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國際研討會(huì)-王駿研究員：特醫(yī)食品滲透壓與黏度測定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展
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