《食品科學(xué)》：揚州大學(xué)肖麗霞教授等：草莓成熟度對果脯品質(zhì)的影響
2025-10-13
中國食品/食品界
中國食品/食品界
《食品科學(xué)》：揚州大學(xué)肖麗霞教授等：草莓成熟度對果脯品質(zhì)的影響
2025-10-13
《食品科學(xué)》：浙江工業(yè)大學(xué)徐霞副教授等：基于磁性金屬有機框架納米酶的比色適配體傳感器一步法檢測魚肉中組胺
2025-10-13
《食品科學(xué)》：中國海洋大學(xué)付曉婷教授等：乳酸菌發(fā)酵對海帶褐藻糖膠結(jié)構(gòu)及生物活性的影響
2025-10-11
《食品科學(xué)》：趙冰正高級工程師、任國艷教授等人：負載白藜蘆醇乳液的殼聚糖-明膠緩釋膜制備及其調(diào)理牛排保鮮效果
2025-10-11
《食品科學(xué)》：浙江大學(xué)阮暉副教授：基于代謝組學(xué)和網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)的新型康普茶組分分析及其調(diào)節(jié)代謝綜合征功效預(yù)測
2025-10-10
《食品科學(xué)》：王敬高級工程師等：超高效液相色譜-大氣壓化學(xué)電離-串聯(lián)質(zhì)譜法快速測定禽蛋中地克珠利和妥曲珠利殘留標識物
2025-10-10
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