羊肝最護(hù)眼，鴨肝最補(bǔ)鐵
鹵雞肝、炒羊肝、鹽水鴨肝……動(dòng)物肝臟在我們餐桌上出現(xiàn)的頻率很高，它們之間有啥差別呢？
2021-01-14
中國(guó)食品/食品界
中國(guó)食品/食品界
羊肝最護(hù)眼，鴨肝最補(bǔ)鐵
鹵雞肝、炒羊肝、鹽水鴨肝……動(dòng)物肝臟在我們餐桌上出現(xiàn)的頻率很高，它們之間有啥差別呢？
2021-01-14
早餐不吃，晚餐太遲都傷心臟
不吃早餐或晚餐過晚會(huì)直接影響心臟病患者的康復(fù)效果，增加心臟病發(fā)作后的早亡等風(fēng)險(xiǎn)。
2021-01-13
水果蔬菜當(dāng)主食，胃痛胃脹手腳冷
飲食不當(dāng)，脾胃受損
2021-01-13
面包也可能是“美味的陷阱”
挑選面包一定要選擇手感較硬的、味道較淡的、口感較粗的，這類面包一般油脂和脂肪含量都較低
2021-01-13
面包也可能是“美味的陷阱”
挑選面包一定要選擇手感較硬的、味道較淡的、口感較粗的，這類面包一般油脂和脂肪含量都較低
2021-01-13
每天一杯番茄汁可降血壓和血脂
一天一杯番茄汁可能有助降低血壓和膽固醇水平，從而降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
2021-01-13
2025-09-18
J. Future Foods | 鹽脅迫下大麥幼苗酚類化合物的鑒定及抗氧化性能研究
2025-09-18
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國(guó)際研討會(huì)-耿放研究員：基于蛋白質(zhì)凝聚介觀尺度的禽蛋加工機(jī)理
2025-09-18
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國(guó)際研討會(huì)-喬宇研究員：小龍蝦松殼預(yù)處理技術(shù)及蝦肉風(fēng)味物質(zhì)研究
2025-09-18
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國(guó)際研討會(huì)-陳季旺教授：基于“冰晶生成帶”理論的水產(chǎn)品多層級(jí)液氮速凍保鮮保質(zhì)技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用
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