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中國食品/食品界
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2025-10-21
“百位廚師 一個(gè)共識”——“減鹽不減味，雪天鹽守護(hù)健康中國味”行動在第34屆中國廚師節(jié)上發(fā)布
2025-10-20
2025年動物源食品科學(xué)與人類健康國際研討會-劉蕾研究員：被膜態(tài)乳桿菌益生功效及其機(jī)制與原位生物被膜微囊化策略研究
2025-10-20
2025年動物源食品科學(xué)與人類健康國際研討會-周慶新教授：蝦蟹加工副產(chǎn)資源的高值化開發(fā)與利用研究
2025-10-20
2025年動物源食品科學(xué)與人類健康國際研討會-劉茹教授：雙凝膠豬脂肪模擬物的構(gòu)建及其在嫩魚丸中的應(yīng)用
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