《2023年度中國茶葉產(chǎn)銷形勢報告》發(fā)布：總產(chǎn)量333.95萬噸、總產(chǎn)值3296.68億元

近日，中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布《2023年度中國茶葉產(chǎn)銷形勢報告》，由于2023年我國氣候狀況總體偏差，春茶開采推遲，夏秋茶產(chǎn)量較往年有明顯提升。總的來看，茶葉產(chǎn)量穩(wěn)定增長，產(chǎn)值同步提升。 茶園面積：2023年全國茶園面積5149.76萬畝，同比增加154.36萬畝，增幅3.09%。全國已開采茶園面積為4650.16萬畝，同比增加110.27萬畝。全國目前仍有499.6萬畝新茶園未開采。 茶葉產(chǎn)量：受

2024-04-23

食品工業(yè)“三品”行動撞上“新質(zhì)生產(chǎn)力”會怎樣？

新質(zhì)生產(chǎn)力，是2023年9月習(xí)近平總書記在黑龍江考察調(diào)研期間首次提到的新詞匯，一躍成為中工網(wǎng)評選的2023年勞動熱詞，近日又成為2024年“全國兩會”新詞熱詞榜首。“新質(zhì)生產(chǎn)力”這個詞將是中國經(jīng)濟(jì)下半場的主角，影響社會經(jīng)濟(jì)的百工百業(yè)；新質(zhì)生產(chǎn)力絕不是口號，而是一場事關(guān)未來的國運(yùn)之戰(zhàn)。本文嘗試解讀食品工業(yè)如何洞察并實(shí)施新質(zhì)生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。  首先，什么是新質(zhì)生產(chǎn)力？ 通過官方報道，

2024-03-21

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《特色農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)編制與發(fā)布規(guī)范（征求意見稿）》

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)消息，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心牽頭研制的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《特色農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)編制與發(fā)布規(guī)范（征求意見稿）》（下文簡稱《規(guī)范》），按照農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂管理有關(guān)要求，向社會公開征求意見。 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心指出，目前的特色農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)在發(fā)揮積極作用的同時，也存在價格指數(shù)編制科學(xué)性差、信息不公開不透明等諸多問題，難以確保指數(shù)的客觀性、真實(shí)性、準(zhǔn)確性，難以真正發(fā)揮價格指數(shù)對特色產(chǎn)業(yè)的信息引導(dǎo)作用，

2024-03-21

第六批國家級非遺傳承人公示，食品領(lǐng)域23人入選

2月19日，國家文化和旅游部公示第六批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人推薦人選名單。名單顯示，共計958人上榜，其中食品領(lǐng)域23位傳統(tǒng)技藝傳承人入選，包括傳統(tǒng)技藝22人，民俗1人。 在傳統(tǒng)技藝代表性項目中，郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作、邵永豐麻餅制作、西安賈三灌湯包子制作、馕制作、中寧蒿子面制作、綠柳居素食烹制、金華火腿腌制、寧夏手抓羊肉制作、朝鮮族泡菜制作、雕花蜜餞制作、上海梨膏糖制作、桂林米粉制作、沙河粉

2024-02-22

“新奇特優(yōu)”走俏市場 中國品質(zhì)農(nóng)業(yè)駛?cè)肟燔嚨?/p>

發(fā)展品質(zhì)農(nóng)業(yè)，打造品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，交付從田間到舌尖的信任，是落實(shí)質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略的重要舉措。記者觀察發(fā)現(xiàn)，在即將到來的龍年春節(jié)，越來越多的“新奇特優(yōu)”農(nóng)產(chǎn)品在線上線下熱銷，被擺上千家萬戶的餐桌，為國民好生活再添好滋味，成為中國農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動注腳。 年貨火熱背后的“生意經(jīng)” 臘月已至，年味漸濃，消費(fèi)市場隨之升溫。拼多多等主流電商平臺數(shù)據(jù)顯示，自1月初年貨節(jié)啟動以來，生鮮水果銷量快速提升，其中，丹東草莓

2024-02-22

酵母蛋白獲批新食品原料，安琪酵母為食品行業(yè)發(fā)展帶來新機(jī)遇

　　12月1日，由湖北省重點(diǎn)研發(fā)計劃支持開發(fā)的酵母蛋白，正式被國家衛(wèi)健委列入新食品原料目錄，這意味著“向微生物要熱量、要蛋白”的大食物觀有了突破性實(shí)踐。此舉對于提升我國蛋白質(zhì)綜合自給能力，保障我國糧食安全具有重要戰(zhàn)略意義，也將為整個食品行業(yè)帶來更多新機(jī)遇。　　酵母是優(yōu)質(zhì)安全微生物蛋白首選來源　　5000年前，人類已開始利用酵母發(fā)酵制作面包、釀造啤酒。如今，酵母已被廣泛應(yīng)用于食品、生物農(nóng)業(yè)、生物技術(shù)

2023-12-04