FSHW | 中國傳統(tǒng)紅曲醋風味形成與微生物之間的內(nèi)在聯(lián)系
2025-01-08
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2025-01-08
FSAP | 福州大學汪少蕓教授:鰹魚水解物與還原糖美拉德反應改善非Na+咸味
2025-01-06
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2025-01-06
FSHW | 柴胡皂苷D通過腸道微生物群-膽汁酸代謝途徑改善非酒精性脂肪肝
2025-01-04
FSAP | 江蘇大學高瑞昌教授、石彤博士等:復熱方式對鱘魚油對魚糜復合凝膠質(zhì)量的影響
2025-01-04
FSAP | 河南牧業(yè)經(jīng)濟學院王寧博士等:高低溫交替與超聲輔助腌制咸鴨蛋
2025-01-03