J. Future Foods | 鹽脅迫下大麥幼苗酚類化合物的鑒定及抗氧化性能研究
2025-09-18
中國食品/食品界
中國食品/食品界
J. Future Foods | 鹽脅迫下大麥幼苗酚類化合物的鑒定及抗氧化性能研究
2025-09-18
FSHW | 植物乳桿菌MA2及其后生元降解尿毒癥毒素和改善慢性腎病的作用機(jī)制
2025-09-16
APPS | 基于機(jī)器學(xué)習(xí)的動(dòng)物蛋白類食品無損質(zhì)量分析研究進(jìn)展
2025-09-16
APPS | 藍(lán)光和紅光LED對(duì)藍(lán)靛果采后貯藏的影響
2025-09-15
FSHW | 南極磷蝦油緩解肥胖所致小鼠骨骼肌衰減
2025-09-15
FSAP | 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)肖智超副教授：基于電子鼻、GC-IMS、脂質(zhì)組學(xué)技術(shù)追蹤空氣炸鍋加工豬肉脯過程中風(fēng)味特性變化
2025-09-12
2025-10-17
《食品科學(xué)》：西南民族大學(xué)朱成林副教授等：牛肉酸肉發(fā)酵過程中特征風(fēng)味物質(zhì)與微生物群落組成的相關(guān)性
2025-10-17
《食品科學(xué)》：江西農(nóng)業(yè)大學(xué)陳楚英教授等：4-甲氧基肉桂醛對(duì)柑橘果實(shí)采后青霉病抗性的影響
2025-10-17
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國際研討會(huì)-劉東紅教授：食品殺菌技術(shù)與裝備的研究進(jìn)展
2025-10-17
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國際研討會(huì)-王駿研究員：特醫(yī)食品滲透壓與黏度測(cè)定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展
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