《食品科學(xué)》：西南大學(xué)鄭炯副教授等：超聲處理時(shí)間對(duì)蓮藕淀粉理化和結(jié)構(gòu)特性的影響
2024-10-25
中國食品/食品界
中國食品/食品界
《食品科學(xué)》：西南大學(xué)鄭炯副教授等：超聲處理時(shí)間對(duì)蓮藕淀粉理化和結(jié)構(gòu)特性的影響
2024-10-25
《食品科學(xué)》：中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院張峰研究員等：食品中季銨鹽類消毒劑檢測(cè)方法建立及北京市市售食品及膳食樣品中含量分析
2024-10-25
《食品科學(xué)》：浙江農(nóng)林大學(xué)杜琪珍研究員等：動(dòng)態(tài)頂空萃取結(jié)合氣相色譜-嗅覺測(cè)量-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)解析不同品種烘青綠茶的揮發(fā)性成分
2024-10-24
《食品科學(xué)》：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)宋蓮軍教授等：基于熒光共振能量轉(zhuǎn)移效應(yīng)的熒光傳感器在真菌毒素檢測(cè)中的應(yīng)用
2024-10-24
《食品科學(xué)》：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)劉飛教授等：益生菌及其代謝產(chǎn)物調(diào)控胰高血糖素樣肽-1緩解2型糖尿病的研究進(jìn)展
2024-10-24
《食品科學(xué)》：江蘇海洋大學(xué)魏真博士等：巖藻多糖降解酶的研究進(jìn)展
2024-10-24
2025-07-29
第十二屆食品科學(xué)國際年會(huì)-王振興副教授：云南石斛的成分分析及改善腸道功能研究
2025-07-28
北京大學(xué)許雅君教授等：母乳低聚糖組合物的免疫效應(yīng)篩選及其配方牛奶對(duì)小鼠的免疫調(diào)節(jié)作用
2025-07-28
《食品科學(xué)》：西南交通大學(xué)張晶副教授等：歐盟轉(zhuǎn)基因食品強(qiáng)制標(biāo)識(shí)制度相關(guān)立法及其啟示
2025-07-28
《食品科學(xué)》：合肥工業(yè)大學(xué)馬璐璐博士等：貯藏條件對(duì)溏心蛋清凝膠特性影響及機(jī)制
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