《食品科學(xué)》：安徽科技學(xué)院甄宗圓副教授等：蛋白添加劑增強(qiáng)肉制品凝膠性研究進(jìn)展
2024-08-16
中國食品/食品界
中國食品/食品界
《食品科學(xué)》：安徽科技學(xué)院甄宗圓副教授等：蛋白添加劑增強(qiáng)肉制品凝膠性研究進(jìn)展
2024-08-16
《食品科學(xué)》：浙江海洋大學(xué)楊最素教授等：巖藻黃素對小鼠非酒精性脂肪性肝病的修復(fù)作用
2024-08-15
《食品科學(xué)》：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)張偉教授等：大蒜多糖通過核因子-κB通路改善代謝相關(guān)脂肪性肝病小鼠肝臟損傷
2024-08-15
《食品科學(xué)》：武漢輕工大學(xué)陳季旺教授等：基于近紅外光譜特征的冷凍小龍蝦鮮度快速檢測方法
2024-08-14
西北農(nóng)林科技大學(xué)趙善廷教授等：元寶楓油對衰老果蠅生理指標(biāo)及腸道菌群的影響
2024-08-14
《食品科學(xué)》：自然資源部第三海洋研究所張怡評研究員等： 銅藻多酚的體外抗炎和降血糖活性
2024-08-14
2025-07-21
《食品科學(xué)》：中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院王茂媛研究員等：草豆蔻及其混用品多酚代謝物與抗氧化活性分析
2025-07-21
《食品科學(xué)》：勵建榮教授、王潤東副教授等：枯草芽孢桿菌JZXJ-7對副溶血性弧菌感染小鼠腸道功能及菌群的影響
2025-07-21
北京機(jī)器人當(dāng)上擠奶工了
2025-07-21
產(chǎn)業(yè)鏈共筑食安防線，餐飲業(yè)持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展——2025餐飲業(yè)食品安全創(chuàng)新實(shí)踐產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會在京召開
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